Записки кулинара! Голосов: 1 Адрес блога: http://koolinars.ru Добавлен: 2013-05-13 23:15:36 блограйдером alexamaleksm

Куриный суп с молоком.

2013-05-19 16:51:42 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Куриное филе мелко нарезать и тушить в масле, пока жира не останется. Посыпать паприкой, перемешать и снять с огня. Добавить муку и залить 700 мл кипящей воды, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Налить молоко и поставить кастрюлю на плиту. Как только закипит, приправить солью и добавить измельченный чеснок. Кипятить на медленном огне [...]

---

Суп из фасоли.

2013-05-19 16:33:14 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром промыть и поставить варить. Первую воду вылить, когда закипит и залить новую. Отварить с паприкой до мягкости. Нарезать мелко перец и лук и обжарить в жире, а затем вылить в фасоль. Посолить и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Вам понадобится: Фасоль  2 чашки. Лук  2-3 [...]

---

Уха из скумбрии.

2013-05-19 16:15:41 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Рыбу почистить,отрезать голову и удалить жабры. Помыть и варить, периодически снимая пену. Как только рыба сварится, процедить отвар . Рыбу очистить от костей и нарезать. В масле обжарить нарезанные лук и морковь, добавить паприку, а затем влить немного воды (она должна немного покрывать овощи) и потушить овощи. Рыбу с овощами и измельченный чеснок [...]

---

Крем-суп с тыквой и яблоками.

2013-05-18 15:55:33 (читать в оригинале)

Способ приготовления: В сковороде обжарить бекон, помешивая, до золотистого цвета и хрустящей корочки. Вынуть бекон и поместить на бумажные полотенца, чтобы высушить. Добавить нарезанную на кубики тыкву в сковороду с жиром от бекона и тушить, помешивая, пока она не начнет подрумяниваться. Добавить яблоки, соль и перец по вкусу и готовить еще 2-3 минуты. Добавить бульон [...]

---

Рыбный суп.

2013-05-18 15:24:16 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Рыбу промыть, залить холодной водой и кипятить. Вынуть из кастрюли, удалить кости. В суп положить нарезанные лук и морковь, затем добавить чистый и промытый рис. Как только все будет мягким, положить нарезанный кубиками картофель и приправить специями. Добавить рыбу и снять с огня. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и добавить вареную кукурузу. Вам понадобится: [...]