Записки кулинара! Голосов: 1 Адрес блога: http://koolinars.ru Добавлен: 2013-05-13 23:15:36 блограйдером alexamaleksm

Крем-суп из курицы с картофелем и рисом.

2013-05-16 18:43:30 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Белое мясо разрезать на куски, морковь и лук натереть , картофель нарезать кубиками. Все поставить вариться в подсоленной воде с небольшим количеством масла. Когда картофель станет мягким, добавить рис, и, прежде чем снять суп с огня приправить специями. Процедить суп и добавить еще немного масла.Овощи протереть через сито. Кроме того, можно взять небольшую [...]

---

Суп с яблоками и морковью.

2013-05-16 18:22:02 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Нарезать лук и обжарить в масле до золотистого цвета . Добавить нарезанные кубиками яблоки и морковь. Бульонный кубик растворить в литре кипящей воды , добавить жареные продукты. Добавить сахар, соль и имбирь. Суп варить, пока морковь не станет мягкой. Овощи затем протереть через сито . Перед подачей полить сметаной кремом и посыпать перцем. [...]

---

Суп с рыбными фрикадельками.

2013-05-16 18:09:03 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Морковь и сельдерей мелко нарезать и обжарить с маслом. Залить горячей водой и вскипятить. Рыбу пропустить через мясорубку , добавить белок яйца и немного риса. Из смеси сделать маленькие шарики и положить в кипящий суп. Добавить нарезанный кубиками картофель, рис и суп варить до готовности риса и картофеля. Перед снятием с огня добавить [...]

---

Томатный суп с рисом и сыром.

2013-05-15 21:08:14 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Налить в кастрюлю 1 литр воды  и поставить на плиту. Как только вода закипит, добавить соль, масло и нарезанный лук.Кипятить несколько минут. Затем добавить нарезанные и очищенные помидоры и промытый рис. Перемешать и варить около 20 минут. Снять с огня и добавить измельченный сыр и мелко нарезанную петрушку. Через минуту суп готов для [...]

---

Картофельный суп с фасолью и кукурузой.

2013-05-15 20:52:16 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Положить нарезанный перец, картофель, сельдерей в большую кастрюлю с растительным маслом и сливочным маслом. Когда овощи закипят, уменьшить огонь и тушить 10 минут, помешивая. Залить бульоном, приправить солью и перцем по вкусу , накрыть крышкой и кипятить на слабом огне около 15 минут. Добавить молоко, фасоль, кукурузу и шалфей. Кипятить на медленном огне [...]