Записки кулинара! Голосов: 1 Адрес блога: http://koolinars.ru Добавлен: 2013-05-13 23:15:36 блограйдером alexamaleksm

Грибной суп с кукурузой.

2013-05-15 20:14:52 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Нагреть масло в глубокой кастрюле и добавить нарезанные грибы, нарезанный лук, нарезанный сельдерей и морковь. Обжарить, пока овощи не станут мягкими — около 5-8 минут. Добавить муку, помешивая, затем промытую кукурузу,овощной бульон и  все хорошо перемешать .Довести суп до кипения, уменьшить огонь и варить на слабом огне до готовности. Приправить солью и перцем [...]

---

Суп молочный с творогом .

2013-05-15 19:43:20 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Муку обжарить в масле и добавить тонкой струйкой горячее молоко, хорошо размешать. Смесь довести до кипения и кипятить в течение пяти минут при непрерывном перемешивании. Добавить творог вместе с солью, повторно скипятить, затем удалить с огня и вылить в блюдо. Посыпать сверху грецкими орехами. Вам понадобится: Творог  1кг. Сливочное масло  1 стакан. Молоко [...]

---

Классический андалузский гаспаччо.

2013-05-15 19:26:04 (читать в оригинале)

  Способ приготовления: Замочить хлеб в 1/2 стакане воды в течение минуты, затем тщательно выжать. Поместить чеснок, хлеб, уксус, сахар, тмин и половину помидор в блендер или кухонный комбайн и смешать ингредиенты до однородной массы. Добавить остальные помидоры и измельчить их и начать добавлять оливковое масло струйкой и смешивать, пока смесь не станет однородной и [...]

---

Яичный салат с оливками и сыром.

2013-05-14 10:01:21 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Яйца нарезать и смешать с базиликом и солью, добавить оливки, нарезанный сыр. Перемешать ложкой и добавить масло до желаемой консистенции. Украсить свежими листьями базилика и оливками. Вам понадобится: Вареные яйца  10 шт. Черные оливки  20 шт. Свежий сыр  100 г. Соль. Базилик. Оливковое масло. Наслаждайтесь!

---

Салат Букет тюльпанов.

2013-05-14 09:51:58 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Разрезать помидоры острым ножом сверху, так, чтобы образовать крест (будьте осторожны, чтобы не сломать кусочки внизу) и аккуратно вырезать внутреннюю часть помидоров. Заполнить получившиеся отверстия салатом и осторожно нажать на середину так, чтобы образовать чашу тюльпана. Из зеленого лука (чеснока) вырезать белую часть , из зеленого пера сделать стебли тюльпанов. Собрать букет в [...]