Записки кулинара! Голосов: 1 Адрес блога: http://koolinars.ru Добавлен: 2013-05-13 23:15:36 блограйдером alexamaleksm

Крем-суп с брокколи и сыром .

2013-05-24 11:43:11 (читать в оригинале)

Способ приготовления: Измельчить брокколи на соцветия и бланшировать в кипящей, подсоленной воде в течение 3-4 минут. Воду удалить, оставляя немного на дне кастрюли . Добавить молоко и варить в течение 10 минут, а затем добавить сливки, постоянно помешивая. После того, как смесь загустеет, добавить сыр нарезанный, перемешать не более 15 секунд и снять  с огня. [...]