Поради "Що, Як, Для чого"! Голосов: 1 Адрес блога: http://porady.pp.ua Добавлен: 2013-06-23 15:54:12 блограйдером altavoz

Соковитий рецепт приготування.Смажена курка

Соковитий рецепт приготування.Смажена курка інгредієнти: ✔ 1 склянка солі ✔ кілька гілочок чебрецю ✔ 1-2 часточки часнику ✔ 1 чайна ложка паприки ✔ 3-4 столові ложки оливкової олії ( або очищеного вершкового масла) Приготування: 1 . Тушку курчати натираємо сіллю зовні і всередині і поміщаємо в ємність , обсяг якої дозволяє повністю покрити птицю водою. Заливаємо курчати крижаною водою і залишаємо в холодильнику не менше ніж на 3 години. 2 . Під час вимочування в соляному розчині вода абсорбується , і м’ясо курчати стає більш соковитим. 3 . Перед тим як дістати птицю з соляного розчину займемося спеціями. У невеликій мисці змішаємо масло , паприку і часник. 4 . Гарненько відмиємо курчати від солі . 5 . Покладемо всередину тушки кілька гілочок чебрецю. 6 . Натремо з усіх боків отриманою сумішшю з спецій і масла. 7 . Розміщуємо птицю в розігріту до 200 градусів духовку. Я використовую ростер для птиці , це дозволяє отримати курчаті рівномірний “засмага” , а жир , що стікає з птиці під час запікання , залишається в піддоні . Але якщо у вас ростера немає , то можна обійтися і без нього. 8 . Печемо в духовці до тих пір поки в піддоні не утворюється витеклий сік ( 20-30 хвилин). Продовжуємо пекти ще 40-60 хвилин , час від часу змащуючи птицю соком, що з усіх боків. 9 . Витягуємо курчати з духовки і даємо відпочити 15 хвилин. Ось і все. Птицю можна подавати з улюбленим гарніром – овочами , рисом , і т.д. Приємного апетиту!

The post Соковитий рецепт приготування.Смажена курка appeared first on Поради, подарунок, астрологія.