It`s not difficult to be yourselfIt`s not difficult to be yourse Голосов: 1 Адрес блога: http://mignonette.ru Добавлен: 2013-08-04 12:34:34 блограйдером FOFOFOF

Десерт с грушей

2014-02-01 21:08:11 (читать в оригинале)

Нам понадобиться: На 4 порции:сок 1,5 лимона, 240 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 веточка розмарина, 300 мл сливок, 300 г маскарпоне, 8 г желатина, 4 груши, 2 столовые ложки сливочного масла, 375 мл белого вина, 1 пачка корицы, 4 звездочки аниса Приготовление: 1. 100 г сахара с соком 1 лимона карамелизовать. Карамель разлить по смазанным сливочным маслом формочкам. Остудить. Ванильный сахар вместе с розмарином, сливками, маскарпоне и 100 г сахара смешать и томить на тихом огне около 15 минут. 2. Замочить желатин. Отжать и ввести в остывшую массу. Разлить по формочкам и поставить на 3 часа в холодильник. 3. У груш удалить сердцевину, плоды сбрызнуть оставшимся лимонным соком. […]