Татарский пирог "Сметанник"

Я попробовала этот пирог в столице республики Татарстан, Казани, да и влюбилась в него с первого взгляда, простите, укуса. Нежный, воздушный, тающий во рту – сметанник, национальное татарское угощение, гордость местных хозяек. Когда я вернулась домой из поездки, сразу залезла в Интернет – искать рецепт сметанника. Теперь это и моя гордость как хозяйки.