Сегодня 31 октября, пятница

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная / Каталог блогов / Cтраница блогера Рецепты вкусной жизни / Запись в блоге

	Рецепты вкусной жизни Голосов: 1 Адрес блога: http://tamarasekret.blogspot.com/ Добавлен: 2013-08-22 10:52:30 блограйдером Тамара1978

КОЛЬЦО С ЯБЛОКАМИ И АБРИКОСАМИ

2014-03-29 11:08:00 (читать в оригинале)

Всем привет! Сегодня я к вам с дрожжевой выпечкой. Пирог получился большим, пышным, вкусным! Начинка очень вкусная: карамелизированные яблочки с консервированным абрикосом. Советую испробовать! Рецепт Елены Латушкиной (с моими изменениями)

Вода (теплая, 220 гр в тесто, 50 гр в начинку) — 220 гр

Масло сливочное — 50 гр

Соль (без горки) — 1 ч.л.

Яйцо — 2 шт.

Дрожжи (прессованные) — 20 гр

Сахар — 4 ст.л.

Масло растительное — 2 ст.л.

Мука — 600 гр

Яблоко — 5-7 шт.

Абрикос (консервированный)

Сахар коричневый (в начинку) — 3 ст.л.

Крахмал картофельный (в начинку) — 1 ст.л.

Способ приготовления:

Для начала разведем дрожжи в теплой воде. Добавим сахар, соль. Размешаем. Затем введем яйца, растопленное сливочное масло, растительное масло.
Добавим порциями просеянную муку (муки может потребоваться меньше)
Вымесим мягкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто уберем в теплое место минут на 40.
Тем временем сделаем начинку. Яблоки очистим от кожуры и нарежем кубиком. В сковороде смешаем яблоки, коричневый сахар, крахмал и воду. На маленьком огне потушим эту массу до мягкости яблок
Вот такие яблочки получаются
Консервированный абрикос также нарежем
Смешаем остывшую яблочную массу и абрикосы
Подошедшее тесто обомнем и раскатаем на присыпанном мукой столе в длинный прямоугольник. (я еще подложила бумагу для выпечки, чтобы удобнее было переносить пирог на противень). На тесто распределим начинку и хорошо защипнем края
Тесто аккуратно перенесем на смазанный противень и сформируем кольцо (соединив стык). Накроем полотенцем и оставим на расстойку минут на 15-20
Затем смажем взбитым яйцом и сверху украсим миндальными лепестками. Выпекаем пирог в горячей духовке при t=180* 30-35 минут до готовности.
Приятного чаепития и хорошего настроения!

Тэги: выпечка, дрожжевая, пироги

Блограйдеров
14519

Блогов
219968
(+0 сегодня)

Сообществ
1312
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по сумме баллов (758) в категории «Истории»

Категория «Священники»

Взлеты Топ 5


+4	68	Позже,чем кажется
+1	2	священник Стефан Красовицкий

Падения Топ 5


-13	52	mr-george.jimdo.com Blog Feed

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.