Сегодня 7 января, вторник

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная / Каталог блогов / Cтраница блогера Рецепты вкусной жизни / Запись в блоге

	Рецепты вкусной жизни Голосов: 1 Адрес блога: http://tamarasekret.blogspot.com/ Добавлен: 2013-08-22 10:52:30 блограйдером Тамара1978

АМЕРИКАНСКИЕ КАПКЕЙКИ

2014-06-18 15:15:00 (читать в оригинале)

Привет друзья! Я к вам вернулась, после непродолжительного отсутствия! Вернулась с победой в очередном конкурсе. А пост сегодня будет посвящен этим вкусным капкейкам, которые и стали победителем. Итак рецептик...

Пока пекутся капкейки делаем ганаш. Кастрюльку со сливками ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем поломанный на кусочки шоколад (у меня молочный). Провариваем до тех пор пока масса не станет глянцевой и однородной (буквально 2-3 минуты). Ганаш необходимо остудить.

Делаем меренгу для верхушек. Яичные охлажденные белки взбиваем с сахаром (на паровой бане) - минут 10-15 до устойчивых пиков.

В каждом капкейке делаем небольшую ямку.

Заполняем гашанем.

Кондитерским мешком или шприцем делаем меренговую шапочку.

Приятного аппетита с очень вкусными капкейками!

Тэги: кексы

Блограйдеров
14502

Блогов
219930
(+0 сегодня)

Сообществ
1311
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по количеству голосов (152) в категории «Истории»

Категория «Люди»

Взлеты Топ 5


+379	394	Ruslan_Terentiev
+367	436	Мыслефабрика
+357	402	Зюзин
+308	319	I have been here before
+306	329	MODRA_NEST

Падения Топ 5


-1	17	WAR13
-3	325	Anton Bielousov
-5	24	Tindomerel
-6	10	Beruthiel
-7	4	Novov.Ru/Блог

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.