ukskaks Голосов: 1 Адрес блога: http://ukskaks.livejournal.com/ Добавлен: 2013-08-28 18:04:07 блограйдером 88888888

Творожно-маковая шарлотка на кефире

2013-12-02 02:37:23 (читать в оригинале)

Продолжаю свои эксперименты с тестом на кефире. На выходных делала шарлотку с творогом и маком.

Ингредиенты для шарлотки:
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 1,5 стак.
Ванильный сахар - 100 грамм
Кефир — 0,5 литра
Разрыхлитель для теста — 3 ч. л.
соль - щепотка
Мука
Яйцо — 3 шт
Творог - 200 гр
Мак - 100 гр

Процесс приготовления:
Растёрла масло с сахаром, добавила кефир, шепотку соли и перемешала.
Добавила к смеси мак и творог, тщательно перемешала
Отдельно взбила венчиком яйца, добавила к ним разрыхлитель, ванильный сахар, перемешала и вылила к кефиру.
Добавила муки столько, чтобы получилась очень густая сметана.
Вылила тесто в форму для запекания.
Запекала в течение 1 часа, вынула, разрезала на части и поставила в духовку ещё минут на 20.
Получилось очень вкусно (хотя и калорийно - масло и творог чувствуются).
Эксперимент был удачный!