Витамин В12 (цианокобаламин): функции, гиповитаминоз, суточная норма

При нехватке витамина В₁₂ в организме могут пострадать такие важные процессы:

• функционирование иммунной системы;
• биосинтез нуклеиновых кислот (РНК, ДНК);
• метаболизм холина, метионина, медиаторов (дофамина, норадреналина, серотонина).

Рекомендуемая суточная норма цианокобаламина - 3 мкг, но 5 - 15 мкг оказывают лучший эффект.

Больше всего витамина В₁₂ содержится в мясе, рыбе, молоке, вот почему гиповитаминозу этого вещества чаще всего подвержены вегетарианцы.