Калий (К)

Калий является важнейшим щелочным химическим элементом в организме. С ним связано множество биохимических процессов:

• углеводный обмен;
• секреция инсулина;
• синтез белков;
• поддерживание рН = 7,36 для внутренней среды, предотвращая метаболический ацидоз и появление рака.

В нашем организме содержание калия - 120 - 140 г, а его рекомендуемая суточная норма - 1,5 - 3,0 г.

Дефицит калия - весьма опасен, вызывая следующие последствия:

• усталость;
• мышечная слабость;
• отеки;
• жажда;
• запор;
• гипотония;
• анорексия;
• нарушения функции почек и нервной системы.

Не лучше обстоят дела с избытком калия (гиперкалиемия). Главными симптомами этого нарушения являются:

• диарея;
• рвота;
• дезориентация;
• чувство замешательства;
• усталость;
• сердечные проблемы (аритмия);
• инфаркт миокарда.