Кобальт (Co)

Кобальт является важным микроэлементом для растений, животных и для человека.

В нашем организме он выполняет различные функции:

• производство эритропоэтина (гликопротеиновый гормон), в отсутствии которого организм не может удовлетворять потребность в кислороде;
• входит в состав витамина В₁₂ (цианокобаламин).

Избыток кобальта в питании может стать причиной многих нарушений:

• нарушение сердечной активности (такое явление можно заметить у потребляющих пиво);
• слабость;
• нарушение работы щитовидной железы.

При нехватке кобальта, в организме производится меньше витамина В₁₂.