Должна сразу признаться - дегустатора из меня не получится. Из 150 марок вина от 20 с лишком производителей - виноделен со всего мира - я осилила может быть пяток, да и то - залипла на Ice wine и на том дело кончилось. Кто тут недавно сетовал, что в Израиле его нет?.. Теперь это упущение исправлено и оно даже кошерное.

Выяснилось, что на вино - хорошее и разное - есть огромный спрос среди потребителей, для которых кошерность не менее важна, чем отменный букет и родословная лозы,из которой вино произведено. Огромный рынок кошерного вина поразил своими масштабами на прошедшем недавно дегустационном фестивале, на котором автор был в числе других 900 участников, айсвайн и лимончелло пил, по “усам” изобильно текло и в рот тоже кое-что попало!

И - еще раз снимаю шляпу перед знакомыми нашему сообществу дегустаторами - нелегкий у них труд!

Ледяное вино (фр. Vin de glace, итал. Vino di ghiaccio, англ. Ice wine, нем. Eiswein) — тип десертного вина, изготовляемое из винограда, замороженного на лозе.В США, Канаде, Австрии и Германии лишь виноград, замороженный исключительно естественным путём (прибитый морозом), может называться «ледяное вино». Мороз должен достигать не менее −8°С (согласно закону о производстве вина в Канаде) и не менее −7°С (согласно немецкому закону о производстве ледяного вина). Однако если мороз превышает данные цифры, то сок экстрагировать невозможно. В других странах некоторые виноделы, симулируя погодные условия, замораживают ягоды винограда искусственным методом криогенной экстракции, то есть механическим замораживанием. Такое вино называется «вино из морозильника».

Ледяное вино имеет средний уровень алкоголя (9-12 %), значительное содержание сахара (от 15 до 35 г/л) и высокую кислотность (10-14 г/л). Обычно его готовят из сортов Рислинг или Видаль блан.В отличие от воды, сахар и другие растворённые вещества в винограде не замерзают, что позволяет выжимать более концентрированное виноградное сусло из замороженного винограда; в результате получается малое количество более концентрированного, очень сладкого вина. Из-за трудоёмкого и рискованного процесса производства с крайне малым выходом готовой продукции ледяное вино значительно дороже столового. Продаётся оно в бутылках меньшего объёма — 350 мл и 200 мл.
На изготовление 350 мл такого вина уходит 13-15 кг винограда. Из 50 тонн винограда получается всего 2 тонны вина.

Все страны в гости к нам

Представители ZUR World of wine, организаторов этого гигантского дегустационного мероприятия

Закуска

Через этот зал прошло в общей сложности 900 человек

Здоровейте, уважаемые водітелі ботов на ботінке.

Вот ведь какая-незадача у вас тут - недологіка.

Пішу пост, ну допустім модератору не нравітся, он его удаляет. Это уже некрасіво, ібо теряется інформація.

І вот так как люді уже вопросы позадавалі, то на ніх ответіть нельзя после штрафа = комментаріев не даёт делать.

Это вовсе даже не вежліво.

Предлагаю ввесті правіло - о том, что еслі комментарій заканчівается вопросом, то штраф на него не распространяется.

Погода в Европе требует опять перераспределінія денег

Открою в нашем БелВнешЭкономбанке счёт в евро, да на него положу денег із Мінского транзітного банка.

Это даст связь по элементу Ванадій - все іваны і жанны будут несколько перекручены.

Ну і кобальта надо будет подтормозіть - для этого в webmoney положу пять рублей із Парітетбанка - сніму с водорода.

Подробності - в файле формата GNUMERIC

https://yadi.sk/d/ShzSUM3I3DrEyR

Готовясь к очередной поездке выходного дня, наша дочь со своим мужем "перекопали" в интернете множество сведений об интересных местах в Израиле и остановились в этот раз на Церкви 12 апостолов на Кинерете, где никто из нас ни разу не были.
Вот что об этом месте нашли в интернете:
"Церковь 12 апостолов на северной оконечности Галилейского моря (озера Кинерет) в Галилее пожалуй, самая заметная постройка. Двенадцать ее красных куполов (по числу апостолов) видны издалека, и сразу становится понятно, к какому христианскому течению она принадлежит. Греко-православная церковь 12 апостолов находится на месте древнего города Капернаум, который не раз был, упомянут в рассказах об Иисусе, и который зачастую мы называем 'городом Христа', хотя он и предрек ему и Хоразин разрушение"...
В выборе не ошиблись и поездка была настолько интересной, что одним фоторепортажем здесь невозможно ограничиться. Это будет первая часть иллюстрации того, что увидели на территории, прилегающей к этой церкве.

Рут Каниэль Кара-Иванов — исследовательница еврейской мысли, каббалы, психоанализа и гендерных проблем, доктор философии (Еврейский университет в Иерусалиме), научный сотрудник и преподаватель Института Гартмана в Иерусалиме, а также Университета Бен-Гурион и Института современного психоанализа (Тель-Авив). Автор монографии: «Святость и трансгрессия: матери Мессии в еврейской мифологии» (2014), а также множества научных статей. Лауреат Премии Варбурга и Пинеса за научные исследования, а также Премии Рахель Негев за сборник стихотворений.

От себя добавлю Рут родилась в Москве в 1979 году в семье сионистов, активистов алии и отказников, одних из основателей культурно-религиозного центра "Маханаим". В возрасте 8 лет вместе с родителями (Ирина и Михаил Кара-Иванов) репатриировалась в Израиль. Рут отлично сохранила свой русский язык (хотя думаю что на иврите и английском она всё же чувствует себя более уверенно). Талантливейший человек, посвятившая себя изучению иудаизма, каббалы и психологии, на самом высоком уровне. К тому же поэтесса и прочая, и прочая, и прочая - короче настоящая эшет хаиль, эшет эшколот. 
На мысль обратить ваше внимание на одну из её лекций, меня навёл отличный пост блоггера vananik - ЦАРЬ СОЛОМОН В ЖИВОПИСИ И ГРАФИКЕ и особенно комментарий КЕ об определения еврейства "по матери". Ибо лекция Рут (в отличии от вышеуказанного поста) как раз и касается именно матерей (которые совсем не случайно, как раз не очень еврейские по теперешним понятиям, но в историю вошли именно как наши самые главные праматери). Кого интересует эта тема очень рекомендую, не пожалейте полтора часа и просмотрите этот ролик, если он вам не знаком. По моему это довольно редкий случай, когда на русском языке можно прослушать лекцию на библейскую тематику (и не только) на таком уровне - не упустите..