Блог Ботинок - По следам интернета Голосов: 2 Адрес блога: http://botinok.co.il Добавлен: 2007-10-26 00:26:21 блограйдером Lurk

Искусство пития

К мясу - красное, к рыбе – белое... Выяснилось, что эта градация вин уже устарела. Продвинутые винолюбители давно позволяют себе смешивать белое с красное, а красное - с белым (и, как в той детской игре, говорить "да" и "нет"), но это вовсе не означает, что можно запивать и закусывать что попало чем попало. В соответсиве с правилами современного утонченного вкуса вина и еду сочетают по ..."весу": к тяжелой еде подают терпкие насыщенные вина, к легкой – легкие. И по этим правилам кровавый стейк можно запить определенными сортами "Chardonnay", а сыры - молодым "Rose", сочетающим изысканный "белый" вкус и "красный" запах.

Дальше