LongShot 2017 – пивной чемпионат Израиля

Этим летом в Израиле в 13-й раз пройдёт соревнование домашних и мини пивоварен Израиля LongShot. Этот ежегодный чемпионат организовывает израильская пивоварня Tempo и бренд американского пива Samuel Adams.

Этот чемпионат давно уже широко известен любителям пива нашей страны, а диплом его призёра стал свидетельством настоящего пивного мастерства.

В этом году домашние и мини пивовары смогут соревноваться в следующих категориях:
• светлый эль
• тёмный эль
• пшеничное пиво
• лагер
• свободная категория

Победитель в каждой категории, помимо диплома получит в награду бутылку элитного пива Utopia. Главный же приз, поездка в Германию и варка пива с профессиональным пивоваром.

Запись на участие в чемпионате будет производиться до 28/04/17. Образцы для соревнования будут приниматься с 03/05/17 до 19/05/17. Участники могут соревноваться в любой из пяти категорий. Победители будут объявлены 15/06/17. О месте мероприятия будет объявлено дополнительно.

Всю техническую часть, как обычно, будет проводить Гади Двири. Дополнительные подробности можно узнать на его сайте www.beer-d.co.il, по эл.почте: info@beer-d.co.il или по телефону 03-6822978

Теперь, пару слов о том, как проходит судейство на таких соревнованиях. Все представленные образцы проходят первичный отбор. Лишь затем они попадают на стол судей. Кого приглашают судить? Обычно судьи отбираются из профессиональных пивоваров и пивных журналистов. Их объединяют в группы по 3-4 человека.

О том, чьё пиво сейчас оценивается, знает лишь секретарь, вносящий информацию в компьютер. Нам же сообщают только номер бутылки и категорию, в которой представлено это пиво. Пиво оценивается по протоколу международного сайта пивных судей BJCP.org. Каждый судья заполняет специальный бланк, где оценивает параметры пива на соответствие заявленной категории. Затем, содержимое всех протоколов заносятся в компьютер. О победителях судьи узнают вместе со зрителями и ни днём раньше.

В качестве закуски подают серый хлеб, овощи, сыр с нейтральным вкусом и это очень кстати, ведь все судьи обычно приезжают после работы и голодные…

Источник