Церковь твоего поколения Голосов: 2 Адрес блога: http://doroga-do-boga.blogspot.com/ Добавлен: 2008-02-09 00:40:31

Картофельная пицца без теста - оригинально и вкусно

2011-06-15 19:10:00 (читать в оригинале)

В рубрике на этот раз весьма необычный рецепт. Пицца вообще необычный продукт – ее можно приготовить тысячей способов и при этом никогда не повторится. Одним из рецептов пиццы и хочу поделиться.

Бестестовая картофельная пицца, особенностью которой, как ясно из названия является отсутствие традиционной тестовой основы – ее с успехом заменяет картошка.

Для приготовления картофельной пиццы необходимо

Небольшой картофель — 500 г

Спелые помидоры — 400 г

Колбаса — 250 г

Твердый сыр — 400 г

Перец сладкий — 1 шт

Яйца куриные — 4 шт

Молоко — 200 мл

Как приготовить картофельную пиццу

Картофель моется, чистится и нарезается слоями. Толщина кружка должна быть около 4 миллиметров. Затем раскладываем их на противень, предварительно покрытый пекарской бумагой. Наиболее оптимально укладывать в один слой. Солим, приправляем приправами по вкусу и 20 минут запекаем в духовке. Температура духовки – 180С.

Приготовление начинки.

Колбаса и перец нарезается небольшими кубиками, помидоры – тонкими слоями. Сыр по традиции натираем на терке.

Важной деталью приготовления картофельной пиццы является приготовление заливки. В блендере тщательно перемешиваем молоко и яйца. Как раз к этому времени должна приготовиться картошка для основы. После того как картошка слегка подрумянилась, достаем из духовки противень и послойно раскладываем слоями начинку, чередуя колбасу, перец и помидоры. Каждый такой слой следует пролить заливкой.

Всю получившуюся конструкцию отправляем в духовку, разогретую до 180С. Время выдержки 30 минут. После того пицца посыпается твердым сыром и ставится в духовку на 3-5 минут до его запекания. Сыр сверху можно предварительно посыпать приправами и перцем.

Такая картофельная пицца послужит украшением любого стола и для любой компании. Ведь не секрет, что пицце все возрасты покорны и в последнее время она стала неотъемлемым атрибутом любой вечеринки. Может быть, участники дом 2 и не употребляют на съемках своего популярного проекта такую оригинальную пиццу, но Вам она точно придется по душе.

Только самые лучшие трубы.