Учусь готовить.ру Голосов: 1 Адрес блога: http://uchusgotovit.ru Добавлен: 2013-12-21 11:40:23

Влияние сезонов

2013-12-06 12:25:27 (читать в оригинале)

Книга Экклезиаста напоминает нам, что «всему свое время», и только безрассудный повар осмелится опровергнуть это изречение. Хотя искусные методы выращивания и транспортировка в замороженном виде сильно продлили срок годности многих овощей, все же самыми прекрасными они бывают именно во время своего естественного созревания. Например, лучший вкус у помидоров – в разгар лета, а в остальное […]

---

Фаршированные баклажаны с сосновыми орехами

2013-12-06 12:05:23 (читать в оригинале)

На 6 порций небольшие баклажаны - 3 шт. нарезанная петрушка - 2 ст.л. сосновые орехи - 30-40 г Начинка оливковое масло - 6 ст.л. лук, тонко порезанный колечками - 2 луковицы сладкий зеленый перец, почищенный, порезанный тонкими полосками - 1 шт. чеснок, мелко порезанный - 1 зубчик соль - 1,5 ч.л. свежий тертый черный перец […]

---

Фаршированные баклажаны с сосновыми орехами

2013-12-06 12:05:23 (читать в оригинале)

На 6 порций небольшие баклажаны — 3 шт. нарезанная петрушка — 2 ст.л. сосновые орехи — 30-40 г Начинка оливковое масло — 6 ст.л. лук, тонко порезанный колечками — 2 луковицы сладкий зеленый перец, почищенный, порезанный тонкими полосками — 1 шт. чеснок, мелко порезанный — 1 зубчик соль — 1,5 ч.л. свежий тертый черный перец […]

---

Мир овощей

2013-12-06 11:00:04 (читать в оригинале)

Овощи вдохновляют фантазию поваров своим многообразием сильнее, чем какая-либо другая пища – это нашло отражение в столетиях экспериментов со съедобными растениями в разных частях света. Их история начинается с древнейших времен. Во времена расцвета Рима салат-латук, до того произраставший в пределах Малой Азии, и огурцы, изначально родом из Индии, были посажены в огородах для граждан Великого Города. […]

---

Мир овощей

2013-12-06 11:00:04 (читать в оригинале)

Овощи вдохновляют фантазию поваров своим многообразием сильнее, чем какая-либо другая пища – это нашло отражение в столетиях экспериментов со съедобными растениями в разных частях света. Их история начинается с древнейших времен. Во времена расцвета Рима салат-латук, до того произраставший в пределах Малой Азии, и огурцы, изначально родом из Индии, были посажены в огородах для граждан Великого Города. […]