Учусь готовить.ру Голосов: 1 Адрес блога: http://uchusgotovit.ru Добавлен: 2013-12-21 11:40:23

Признаки свежести

2013-12-21 18:43:23 (читать в оригинале)

Никто не станет отрицать значение свежести. «Самыми нежными, сочными и вкусными», – писал лондонский гурман доктор Вильям Кичинер в книге «Поварской оракул» 1818 года, – «овощи бывают, когда они чуть-чуть не достигли полной зрелости. Свежесть – это их главная ценность и прелесть. Скорее я допущу мысль о жарке животных, пока те еще живы, чем о […]