| Сегодня 29 января, среда |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Секреты крабовых палочек2014-09-02 16:28:00 (читать в оригинале)Закуска “Овощные башенки”: баклажаны, помидоры и кабачки Дженнифер Энистон и её система здорового образа жизни Праздничный салат с куриным рулетом Воровство Вконтакте Especially for coffee people 9 ПРАВИЛ ПУТЕШЕСТВИЙ от Пауло Коэльо Лёгкий весенний сэндвич Шугаринг – находка для женщин! Креветки под сливочно-чесночным соусом Разнообразие луковых вкусов  Дело в том, что крабовое мясо испокон веков являлось важной составляющей японской кухни, и в конце 1960-х это привело к значительному снижению количества этих ракообразных. Предприимчивый народ решил найти достойную замену мясу краба, и в 1973 году японская компания «Sugiyo Co., Ltd.» изобрела так называемые крабовые палочки под названием «Kanikama». В основе этого продукта был рыбный фарш сурими, который делали из рыб семейства тресковых (хек, минтай, путассу, реже – треска). Готовый фарш пропускали через центрифугу для удаления лишней жидкости, потом в него добавляли крахмал, яичный порошок, соевый соус и ароматизаторы. Завершающий процесс – придавали форму и подкрашивали, чтобы придать вид мяса из крабовой клешни. Сегодня продовольственный рынок наших стран предлагает довольно большой выбор крабовых палочек, но большинство из них – это уже даже не то, что крабовое мясо, а даже не фарш сурими. Основу таких палочек составляет соевый белок и крахмал. И даже под понятием «сурими» каждый производитель может иметь в виду абсолютно разные составляющие – от настоящего мяса белых рыб до отходов рыбного производства (мелкие или просто повреждённые рыбёшки).  Выбирая крабовые палочки, обратите внимание на то, что сурими должен стоять на первом месте в списке ингредиентов. В противном случае (даже если сурими стоит вторым в списке) фарша в продукте минимум. От покупки крабовых палочек, в которых рыбный фарш отсутствует, лучше вообще отказаться. Крабовые палочки лучше покупать в упаковке, на которой обязательно должна быть информация о том кем, когда и из чего они были изготовлены, а также данные о производителе, условиях хранения и сроке годности. http://vk.com/schtora http://vk.com/partnerkipro Лёгкий весенний сэндвич Праздничный салат с куриным рулетом Осенняя диета Готовимся к морю! Излучения бытовой техники. Как уберечься? Жиросжигающий энергетический коктейль Шугаринг – находка для женщин! 9 ПРАВИЛ ПУТЕШЕСТВИЙ от Пауло Коэльо "Съедобные карты мира" – фото-проект от Генри Харгривз и Кейтлин Левин Фрукты-гибриды. Сделано БЕЗ ГМО!
|
  
Категория «Истории»
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
Популярные за сутки
|
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.