| Сегодня 2 декабря, понедельник |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Черногорская кухня2014-03-16 17:28:00 (читать в оригинале)Восточная сладость, восточная радость – ПАХЛАВА! Медовая кукуруза на гриле Грибная запеканка Especially for coffee people Такой полезный арбуз! Готовимся к морю! Летние бутерброды с кабачком и помидором На сколько ядовит майонез?  Черногория – морская страна, богатая рыбой и морепродуктами. Конечно, и свинина, и курица, и другие виды мяса находят свое «применение» в кулинарных рецептах Черногории, но рыба занимает лидирующие позиции. Чтобы вкусить прелесть этой небольшой, но яркой страны, стоит обязательно посетить национальные рестораны и кафе, в которых подают традиционные блюда. Рецептура блюда поразительно напоминает сербскую, что связано с взаимным многовековым влиянием двух культур. Кулинарные традиции жителей этой страны неразрывно связаны с местом обитания и разнятся в зависимости от региона.  Черногорцы обожают ветчину! Негуши, городок вблизи Цетиньи, старой столицы страны, считаются родиной лучшей ветчины во всей стране. Ветчина обладает неповторимым ароматом по простой причине – свиное мясо просушивается высоко в горах, где хрустально чистый воздух придает ей необычайный вкус. Ветчину употребляют и просто так, и как закуску к виноградному самогону – лозовачу. Лозовач очень крепок, но чист – при его изготовлении не используют ничего кроме винограда лучших сортов - круна и первенец.  Из мясных блюд в этой средиземноморской стране также употребляют в пищу баранину и свинину. Баранину чаще всего запекают под колпаком, или, как говорят сами черногорцы, под «пекой», а также жарят её на вертеле. Самыми знаменитыми мясными блюдами в Черногории считаются «Негушский пршут» (вяленое мясо), «Вешалица» (отбивные со специальной начинкой), «Печенье» (зажаренное на вертеле мясо), «Чевапчичи» (черногорские рубленомясные колбасы), «Мешано месо» (прекрасное и по вкусу, и по аромату жареное ассорти из свиной котлеты, колбасок, печени и луковых тефтелей), «Плескавица»(громадная котлета из крупно порубленного мяса, приготовленная на углях) и «Ражньичи» (шашлык из свинины и телятины).  Обязательно стоит попробовать традиционные напитки черногорцев. Виноградную ракию, которая прекрасно сочетается с местными сырами и вяленым мясом, являясь винной гордостью маленькой горной державы, употребляют охлажденной – так она лучше раскрывает свои вкусовые качества. Никшичко пиво – пиво более чем со столетней историей, которое обожают по всей стране, изготавливая исключительно из горной воды хрустальной чистоты, горьковатого хмеля и лучших сортов ячменя. Это пиво - «живое» и срок его жизни недолог, поэтому стоит выпить хотя бы бокальчик!   http://vk.com/schtora http://vk.com/partnerkipro Грибная запеканка Especially for coffee people Восточная сладость, восточная радость – ПАХЛАВА! Такой полезный арбуз! Медовая кукуруза на гриле Летние бутерброды с кабачком и помидором На сколько ядовит майонез? Готовимся к морю!
|
 
Категория «Дизайн»
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
Популярные за сутки
|
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.