Несколько слов о рациональном питании

Большая часть того, что попадает во внутреннюю жидкостную среду человека, поступает с пищей. Но вот чем конкретно надо питаться, чтобы в кровь щедрым потоком не шла всяческая грязь,— это вопрос вопросов.

Ведь на практике ни одна пропись ни одного диетолога не может быть выполнена.

Современная пищевая индустрия не производит абсолютно безвредных продуктов. И вдобавок нет ни малейшей возможности проверить их натуральность, ежели они выдаются за таковые. Вы не сможете определить, что перед вами — просто помидор или помидор, предварительно прошедший генноин-женерную обработку с целью придания ему нетленности (читатель, вероятно, слышал о неувядаемых американских томатах, которые после снятия с куста лежат на полках магазинов по полгода и не пшют).

Положение усугубляется тем, что советы разных людей, именующих себя диетологами, смехотворно противоречат друг другу. При таких обстоятельствах простому обывателю — то есть любому из нас с вами — разумнее выбросить из головы всю проблему целиком и питаться так, как он привык и как позволяют ему средства. Легко советовать: «Ешьте каждый день по полкило авокадо». На ценничек не угодно ли взглянуть?

Обращаю внимание читателя на слова «как он привык». Коли уж давать беспроигрышные и выполнимые рекомендации по питанию, то важнейшая из них в этом и состоит. Если вы приучены к домашним обедам, но в один прекрасный день стали большим бизнесменом и, сообразно новому социальному статусу, обедаете исключительно в китайских ресторанах (кажется, у них там это именуется «бизнес-ланч») — готовьтесь в скором времени перейти в разряд инвалидов. Резко перейдя с одной диеты на другую, вы подвергли свой биохимический баланс жестокому потрясению, и последствия не заставят себя ждать. Первым из них будет полнейший биохимический разлад в крови. А этого уже достаточно, чтобы вы надолго выбыли из строя.

Итак, первый совет — не меняйте привычную диету, или меняйте ее очень плавно.

Второе: пусть вам это и кажется диким, но для вас же лучше перейти на бездрожжевой хлеб. По вкусу и цене он мало отличается от обычного, зато вы обезопасите себя от рака.

Третье: никто не может предписать вам отказаться от мяса, да это и глупо — ведь человек, будучи животным, а не растением, не способен к фотосинтезу, и ему нужны белки извне, причем одними растительными обойтись трудно. Поэтому стопроцентно вегетарианская диета столь же рискованна для организма, как и злоупотребление мясом. Но все-таки как можно чаще и как можно обильнее разнообразьте свое меню натуральными продуктами растительного происхождения, прежде всего зеленью. Помните, что только в петрушке, укропе и т.п. в достаточном количестве содержатся слабые кислоты, нужные для растворения нерастворимых ядов, проникших в кровь.

Четвертое: ни в коем случае не ешьте пирожков, пончиков и проч., жаренных на одном и том же масле. В таких, прости Господи, лакомствах полным-полно канцерогенов.

И последнее: не отращивайте огромное брюхо, ибо оно погубит вашу диафрагму и вы будете страдать от недостатка лимфообращения. Не ужинайте непосредственно перед сном, не ешьте много жирного, не питайтесь всухомятку. Рекомендовать подвижный образ жизни в наше время нелепо, но хоть иногда вылезайте из-за компьютера и выезжайте на лоно природы, если вы городской житель...