Салат из копченой курицы

Начните от приготовления риса или макарона al dente. Затем промойте макароны холодной водой, а при выборе риса, остудите его.

Куриные ножки тщательно очищаем от мяса. Для салата куринной кожуры лучше не использовать. Затем порежьте мясо на небольшие кусочки. Лук-порей хорошо промойте и порежьте в полукольца. Переложите его в миску и засыпьте солью, чтобы он смягчился.

Перец и огурцы порежьте на кусочки шириной около 1 см. В большой миске соедините все ингридиенты: перец, огурцы, куриное мясо, рис/макароны, отцеженную кукурузу, лук-порей, а также мелко порезанный укроп. Майонез и горчицу добавьте в зависимости от ваших предпочтений. Все посолите и поперчите по вкусу. Салат хорошо перемешайте и поставьте его постоять в холодильник на как минимум 1 час.

Приятного аппетита!