вот хороший поисковик по всем авикомпаниям. Конечно, лучше всего начинать поиски билетов заранее, примерно за пол года вперед. а то и за год, если вы располагаете возможностью планирования на такой срок. При раннем бронировании вы существенно сэкономите на авиабилетах. Также, заходите на сайты разных авиакомпаний и проверяйте цены, так как в поисковике не всегда могут отображаться какие-либо акции или специальные предложения от компаний.
Подпишитесь на рассылки на разных сайтах, частенько можно успеть ухватить лакомый билет по отличной цене. Одним словом, надо мониторить и быть начеку, а также иметь под рукой банковскую карту, чтобы оплатить билет. Не забывайте и о компаниях - лоукостерах, которые начинают набирать обороты, наконец-то, и в
Украине. Их легко можно найти в интернете. Особенно хороши лоукосты для тех, у кого на карте путешествия запланированы несколько городов или стран. Очень развиты, например, лоукосты в Европе. Билеты, особенно заранее забронированные, могут стоить до 15-20 евро. Вот, например, год назад я летела в Париж из Донецка лоукостером Пегасус. С пересадкой в Стамбуле правда. Да, напряжно немного, зато ощутимо дешевле, чем на всех других авиакомпаниях. Стоило это около 600 долларов на двоих туда-обратно! Хотя полет этой компанией мне понравился - новенький чистейший самолет, все четко и слаженно, единственное отличие только в том, что не разносили еду и за дополнительную плату можно было купить себе комфортное место. Что касается отелей, гостиниц и апартаментов, то тут тоже все очень просто. Есть много сайтов, предоставляющие возможность бронирования жилья. Самые известные и надежные          - https://www.booking.com, http://www.venere.com, https://www.airbnb.com (в основном апартаменты, квартиры), http://www.skyscanner.ru/hotels.html и другие. На этих сайтах также бывают различные спецпредложения по выгодной цене. Не бойтесь бронировать жилье онлайн. После брони на ваш имэйл придет подтверждение, которое и будет гарантом  вашей брони. Бронируя самостоятельно отель или квартиру, вы сможете детально рассмотреть в предоставленных картинках будущее жилье, а также, что совсем немаловажно, почитать отзывы людей со всего мира. И самостоятельно сделать вывод о том, подходит вам место или нет, а не руководствоваться советами турагента или рассказами дальнего родственника знакомой, отдыхавшей в прошлом году:) Конечно, если вы собираетесь в разгар сезона отправиться в популярные турстраны, типа Турции и Египта, то лучше это делать с турагентствами. В этот период крупные компании выкупают оптом номера в отелях и пускают чартеры в излюбленные туристами направления. С ними будет и дешевле. 
2. Вы можете планировать день так, как хочется вам, и только вам. Приехав в другую страну вы можете планировать свой день, подстраиваясь исключительно под ваш собственный график и с учетом ваших собственных интересов. У вас есть замечательная возможность хоть каждый день перемещаться в разные города или даже страны. Конечно, купив путевку у турагента, вы вольны также делать все, что вам хочется, но есть некие ограничения обусловленные территорией отеля, отдаленностью интересующих вас объектов, экскурсиями, которые умело впаривают менеджеры и т.д. Особенно остро чувствуется зависимость от распорядка дня у автобусных групповых туров. Здесь вы полностью будете подчинены графику, составленному за вас. Я, разумеется, не пытаюсь отговаривать от автобусных туров,
которые, зачастую, для людей старшего возраста, не владеющих языком, являются чуть ли не единственной недорогой возможностью увидеть заграницу. Но, если же вы полны сил и азарта, то я думаю вам больше понравится  перспектива в чужой стране встречать рассвет там, где вы захотите, остановиться, например, поболтать с продавцом пряных специй на рынке, неспешно пообедать и выпить чашечку кофе в понравившемся вам кафе или даже может на траве в парке. Вариантов масса! Самое главное - ориентироваться только на себя и собственные желания, пусть даже и спонтанные! 

 3. Возможность приобщения к местной культуре. Отправляясь в другую страну, я всегда главной целью ставлю увидеть ее "изнутри". Любую страну нужно пропускать через себя. Можно хоть наизусть выучить основные достопримечательности страны и городов, днями напролет смотреть картинки в интернете, разглядывать рекламные буклеты, но прочувствовать дух нации и особенность страны вы сможете только своим зрением и осязанием. Самостоятельно путешествие дает вам намного больше возможностей прочувствовать местный колорит, пообщаться с местным населением, увидеть как живут люди, чем они занимаются, что они едят и пьют, одним словом,
ненадолго почувствовать себя жителем той или иной страны, влиться в ритм города. Поверьте, Италия - это не только колизей и паста, Париж- это не только Эйфелева башня и Мона Лиза в Лувре, а Лондон - это не только Биг Бен и Трафальгарская площадь. Заблудитесь на незнакомых улицах, съездите в отдаленные нетуристические районы, выберитесь в близлежащие и не очень деревушки и предместья города, зайдите в неприметное, но аутентичное кафе, чтобы прочувствовать энергетику местных жителей. Не бойтесь заблудиться и остаться непонятными без знания языка. Главное оставаться дружелюбными и открытыми. И вас обязательно поймут! 
4. Свобода действий и выбора. Для меня это ,пожалуй, самый главный пункт в поедке. Как часто в других городах и странах я вижу группы туристов, которые галопом несутся от одной достопримечательности к другой, которые пытаются одновременно и слушать гида, и фотографировать все, что попадает в поле зрения, и рассмотреть других людей. После всех "обязательных" экскурсий туристам дается свободное время. Но оно настолько ограничено, что бедные туристы не знают куда же им бежать - то ли по манящим магазинам, то ли осматривать остальные части города, то ли
засесть основательно в кафе/ресторане. Путешествуя самостоятельно, вы определяете сами куда, насколько и как вам идти. Если вы боитесь, что не сумеете самостоятельно спланировать и сделать насыщенным свой день, то есть отличные подробные форумы, где люди делятся своим опытом, помогают в планировании другим, дают массу полезных советов и т.д. Для меня зачастую неоценимым помощников в планировании путешествия является форум Винского. К тому же, по своему опыту и по рассказам знакомых людей, самостоятельной путешествие с полной свободой действий является еще дешевле турпакетного или группового тура. Экскурсии, предложенные турагентом, в большинстве своем оказываются за дополнительную плату, которая выйдет дороже, чем если бы вы сами поехали на общественном транспорте. Также, зачастую, гиды приводят вас в выбранное и проплаченное ими кафе\ресторан, которое опять же не является вашим выбором, и легко может не подойти вам по каким-либо критериям. В общем, я думаю, вы поняли, что турагенты, гиды и другие представители этой отрасли преследуют в основном свои цели. Но, если слово свобода - одно из определяющих в вашей жизни, то следуйте за ней!

5. Бесценный опыт. Самостоятельное путешествие, а это понятие включает в себя все этапы: от планирования и подготовки до приземления на родину, подарит вам бесценный опыт на всю жизнь. Оно научит вас полагаться на себя, откроет вас для самих себя с такой стороны, о которых вы, возможно, и не подозревали. Вы
познакомитесь с большим количеством других путешественником, которые поделятся с вами своим опытом и впечатлениями. В вашем личном путешествии вы сможете развить навыки решения проблем. Заблудились в переулках Гонконга? Забрели в район, полный криминального вида личностей? Естественно, не владеете китайским? Но ведь в конечном итоге, используя жесты, мимику, карты, междометия, вы найдете же свой путь обратно в отель. Зато воспоминаний сколько останется и рассказов для друзей! Не отказывайтесь от возможностей открыть мир, людей и самого себя! Это очень увлекательно, здорово и бесценно!