FunnyGirl Голосов: 2 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/funnygirl/ Добавлен: 2008-07-31 19:14:26 блограйдером FunnyGirl

Вегетарианския пицца

2011-08-26 22:54:12 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения --Shanti-- Оригинальное сообщениеВегетарианския пицца

Рецепт приготовления слоеного теста для пиццы
2 стакана муки, 1/2 ст. воды, щепотка соли, 1 ч. ложка сахара, 200г. сливочного масла, сок половинки лимона.
- замес теста: вымешивают все без масла и ставят в холодное место на 30 минут
- подготовка масла: холодное масло смешивают с 2-3 ст. ложками муки, раскатывают в виде квадрата и, тоже, ставят в холодное место
- обработка теста с маслом: раскатывают тесто, кладут в середину масло, загибают края теста внутрь (чтобы оно получилось как бы в конверте), раскатывают, складывают вдвое, опять раскатывают и так около 5 раз.
Тесто тонко раскатала переложила пергаментную бумаги и на противень.
Начинка: Краснодарский соус, 4 помидора, 2 болгарских перца, 1 большая луковица, базилик, 200гр сыра
Тесто смазать 3-4 ст л краснодарского соуса. Все порезать кольцами и выкладывать слоями-помидоры, перец, лук, сыр, базилик. Только лук предварительно залить кипятком и оставить на 5 минут, чтобы он отдал горечь.
Выпекать до готовности, а после снова посыпать зеленью. Получается очень вкусная и легкая пицца, а лук очень вкусный и сладкий!

1.


2.


3.


4.


5.