Сливовый пирог из песочно-дрожжевого теста

Сегодня знаменательный день, моему блогу исполняется один год. По этому поводу я испекла наивкуснейший сливовый пирог на основе двух видов теста. Техника приготовления интересная, но легкая в исполнении - отдельно готовим тесто дрожжевое и тесто песочное. Даем тесту выстояться, а затем смешиваем оба теста до появления мраморной структуры. Результат подтвердил мои ожидания - пирог получился ни сухой, ни рассыпчатый и прекрасно сочетается со свежим мёдом.