Лучшие рецепты со всего мира! Кулинария, коктейли, напитки. Голосов: 0 Адрес блога: http://otvara.net/ Добавлен: 2014-07-25 11:50:12

Жюльен "Наслаждение"

2014-05-28 14:12:16 (читать в оригинале)


Ингредиенты:
- 200 гр куриного филе
- 300 гр шампиньонов
- 2 луковицы
- 200 гр сливок (15—20%)
- 100 гр жесткого сыра
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу

Приготовление:
1. Отварите куриное филе до готовности и нарежьте.
2. Шампиньоны почистите и нарежьте, лук покрошите.
3. Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте шампиньоны и тушите, пока не испарится вода. Добавьте куриное филе, посолите, поперчите и снимите с огня.
4. На сухой сковороде поджарьте муку до золотистого цвета, добавьте сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения. Соедините с грибами и филе, снимите с огня.
5. Выложите массу в формы, присыпьте сверху тертым сыром. Запекайте жюльен в духовке при температуре 180° С около 30 минут.