Пингвинутый на всю голову Голосов: 1 Адрес блога: http://abpaximov.livejournal.com/ Добавлен: 2008-02-19 16:31:23

Голос разума на «Эхе Москвы»

2014-11-28 10:35:23 (читать в оригинале)

Знаете, что больше всего бесит в людях? Очень простая, но проверенная жизненная позиция: "Я ничего не знаю о проблеме, ничего не знаю о её решениях, что-то где-то слышал краем глаза и мне этого предостаточно, чтобы очередной раз удостовериться, что во власти или вредители или идиоты".

Вот правда. Проверено на самых разных темах - от платных парковок и выделенных полос для общественного транспорта до реформы здравоохранения.

На детских площадках (правда-правда!), в метро и трамваях, кое-где в офисах и столовых-кафе - в общем везде - обсуждают реформу здравоохранения в Москве. Подавляющее большинство обсуждателей никак не в курсе что к чему и почему, но априори мэр - нехороший человек, выгоняет тысячи врачей на улицу, закрывает сотни больниц и поликлиник, где мы будем лечиться?, мы все умрём. Вот краткий список стонов и стенаний!

И на этом фоне редкими проблесками разума становятся публикации или высказывания немногочисленных разобравшихся в теме людей. Вот, например, на "Ухе Москвы" высказался тов. Ганапольский - персона неоднозначная, но и неоднозначные персоны в некоторых вопросах могут быть не лишены логики.
Для всех удивительно, что людей не просто и как принято во всем мире выгоняют на улицу, а платят "подъёмные" на время поиска работы от 300 до 500 тысяч рублей, а при переобучении в ординатуре - 30 000 в месяц.
для трудоустройства сокращенных врачей власти создадут специальный городской центр, где соберут всю информацию по вакансиям в Москве и соседних регионах.
А самое непонятное для представителей "массовки" - это то, что можно приписаться к любому медицинскому учреждению, а не к поликлинике "на раёне". Это ж надо думалку включать и анализатор, выбирать медучреждение, ехать куда-то, чтобы получать качественную помощь. А раньше как? Есть поликлинике через пару домов - туда и пошёл, качество хромает - поныл друзьям или в соцсетях и отпустило...

Всё, что сказано в том же посте Ганапольского на другие темы, можно смело опускать, но в одном он прав однозначно: стартовавшая реформа здравоохранения в Москве - "это серьёзный профессиональный подход, которого в стране просто нет" и "если Собянин это всё сделает, то ... за него можно смело голосовать на выборах в 18-м году, если он выдвинется".

Ну вот не прибавить к этому.

---

Что лучше - стучать или есть гниль?

2014-11-26 11:31:07 (читать в оригинале)

Портал «Наш город» не перестаёт радовать. Как я уже писал ранее, на портале теперь принимают жалобы на продовольственные магазины!

Если вы зарегистрировались на портале «Наш город», то зайдя на сайт и залогинившись на главной нужно нажать на фразу «О чем ещё можно сообщить?» под заголовком «5 проблемных тем месяца». И в открывшемся окошке выбрать то, что вас интересует: в данном случае – «Продовольственные магазины».

Дальше вам нужно определиться с типом жалоб. Дело в том, что по продовольственным магазинам портал пока принимает два типа жалоб.

Первый тип – «Нарушение санитарных требований к организациям торговли». Здесь я не берусь инструктировать и подсказывать ибо сам с этими требованиями не очень знаком.

Второй тип – это то, что нам нужно! «Продажа просроченных товаров». Уж с этим каждый сталкивался и каждый справится!

При клике на «Сообщить о проблеме» откроется краткое описание проблемной темы. Если сильно хочется, то можно кликнуть на серую кнопку «Фотогалерея» и посмотреть примеры иллюстрирования жалоб через сайт, то есть на фотографии просрочки или гнилья. Ну мало ли – кому то нужен пример перед глазами, чтобы лучше запомнить!

Собственно, пожаловаться очень просто.
Если вы перепутали тему, то можно нажать кнопку «Изменить тему» и это сделать. Адрес торгового заведения можно указать одним из двух способов – либо ввести полный адрес вручную либо ткнуть один раз мышкой в нужное здание на карте. Разницы, в принципе, никакой. Лично я в иллюстративном примере ткнул в карту.

Обязательно нужно указать организационно-правовую форму юридического лица (в том числе ИП или крестьянское хозяйство) – по разным типам хозяйствующих субъектов существуют разные правила плановых и внеплановых проверок и потому без этой информации Роспотребнадзор не смог бы адекватно и законно отреагировать на «сигнал с места». :-) Поэтому после фиксации факта просрочки лучше ещё сфоткать табличку на двери магазина с официальным наименованием фирмы или ИП. Также подобная информация обязательно есть на стендах типа «Уголок покупателя».

Под формой юрлица пишем его название, ниже – дату нарушения.
«Галочка» стоит в поле согласия на передачу e-mail'ф в Роспотребнадзор по умолчанию и её снимать не нужно. Роспотребнадзор вам на неё потом пришлёт ответ по результатам проверки.
Описание проблемы должно быть максимально кратким и понятным. Лучше написать и несколько раз перепроверить, упростить слова, разбить сложные предложения на короткие и простые. И главное – апеллировать только фактами, никаких эмоций и уж точно без мата.
Ниже подгружаются фотографии просрочки, гнили или чего там нашли.

После заполнения всех полей высвечивается ответ системы и остаётся только ждать результата модерации, а потом и ответа.

Что хочется отметить?
С одной стороны ябедничать не очень хорошо, но с другой стороны если не жаловаться, то будем есть гниль и просрочку! Иллюстрации, например, взяты из жалобы на просроченный детский творожок в «Дикси». Ибо за испорченное детское питание я готов если не убивать, то морально калечить. Всё таки дети – цветы жизни. :-)

Поактивнее, граждане, поактивнее и жить станет лучше больше!

---

Все на "The Ёлка"!

2014-11-20 14:49:16 (читать в оригинале)

Товарищи, коллеги, друзья.

До конца года осталось всего ничего и многие раньше времени начинают подводить профессиональные итоги. Не надо!
Есть ещё много интересного впереди, год ещё не закончился, всё может случиться и двадцать раз поменяться.

Например, 30 ноября состоится событие (не побоюсь этого слова!) "The Ёлка"! Кто был на SMM BBQ этим летом запомнили интересный лёгкий формат мероприятия и разные другие особенности, а потому вопроса "Идтить или не идтить!" вообще стоять не может!

Итак, "The Ёлка"!

Точно интересно:
12-30 "Кейс real time маркетинга и креативного social media планирования"
13-00 "Мониторинг социальных медиа на 360°"
13-30 "Событийный маркетинг ВКонтакте: бренды и продажи"
14-30 "Настройка таргетированной рекламы для b2b сегмента"
15-30 "Продвижение с помощью Foursquare и Instagram"
16-00 "ID Marketing - новый подход в коммуникации с пользователем!"
16-30 "Мобильные коммуникации как эффективный инструмент общения с продвинутой аудиторией"
17-00 "Личный брендинг в социальных сетях" (заодно книгу подпишу у автора)
18-00 "LinkedIn Как бесплатно привлечь клиентов в b2b"

На остальные временные промежутки посмотрю ещё, подумаю.

Кто идёт? Соберёмся после для обсуждения произошедшего? :-)
И ДР можно будет отметить мой. :-)))

---

Пост записи участников турнира "Кеглепад Двух Столиц"!

2014-11-19 16:30:43 (читать в оригинале)

Что хочу добавить к нижесказанному?
Проходим по ссылке, пишем в комментариях "хочу играть" и свои результаты средние по игре (желательно доказуемые).
Глядишь, и возьмут в команду, мест в этом году мало, в Москве давно не играли.

Оригинал взят у ilyavaliev в Пост записи участников турнира "Кеглепад Двух Столиц"!

---

Откуда берутся наггетсы?

2014-10-25 11:03:00 (читать в оригинале)

Иногда захожу в Макдональдс на "Третьяковской", каюсь. Раньше брал там салаты (до введения эмбарго и, соответственно, того момента, когда в стране кончились некоторые виды салатов) и иногда наггетсы. Ну вот всегда чуял, что в наггетсе не может быть посторонних примесей - он же кусочек курицы!

Недавно выпал шанс проверить свои догадки по наггетсам, посетив завод компании Cargill в городе Ефремов Тульской области. Почему Cargill? А потому - именно Cargill поставляет куриные полуфабрикаты в Макдональдс (не только в России, но и в половине стран Европы, кстати) и где как не на заводе-производителе можно убедиться в том, что ешь натурпродукт. :-)

Итак, группа блогеров по предварительному сговору отправилась в Ефремов. Нужно сказать, что город Ефремов не очень большой даже в масштабах Тульской области - 42 тысячи жителей с небольшим по данным переписи 2010 года, входит в пятерку городов (из 29 районов) с высоким производственным потенциалом.

Как говорит директор одного из шести заводов, которые работают в рамках единого производственного комплекса Cargill, одно место в промышленности создаёт до 5 рабочих мест в сервисе - питание, транспортно-логистические услуги, бытовое обслуживание, развлечения, торговля и пр. Таким образом, Cargill с её 1200 сотрудниками, одно из градообразующих предприятий для Ефремова и Ефремовского района.

В составе производственного комплекса завод по производству масел и жиров, переработка пшеницы и кукурузы и отделение глюкозы, патоки и крахмала, завод солода, завод комбикормов, завод премиксов и производство полуфабрикатов из мяса птицы. На последний заводик с более, чем  140 работающими, мы и отправились с "инспекцией".

Все знают что такое наггетс?
Это такая куриная штучка в Маке. Бывает четырёх стандартных форм: колокол, косточка, шар и сапожок (неожиданно).
В состав наггетса входят мясо куриной грудки, вода и соль, а в панировку: пшеница, кукуруза и специи. Никакого ГМО не может в наггетсе быть просто потому, что российское и европейское законодательство в отношении ГМО (в отличие от того же американского) довольно таки жёсткое и производить генно-модифицированную еду у нас легально нереально.

Откуда берутся куры?
Куры выращиваются на двух партнёрских (не собственных) производствах - в Белгородской и Ярославской областях. То есть производство куриных грудей — отечественное.
Куры содержатся не в клетках, как многие из нас слышали или видели по зомбоящику, а в свободном виде в больших комплексах, питаются отборной едой (комбикорм, зерно), не накачиваются антибиотиками для быстрого и толстого роста. Собственно, я такие же домой покупаю. :-)

Производство порции наггетсового полуфабриката на заводе - дело недолгое, но аккуратное.

Во-первых, все облачились в спецодежду

Причем, это не какая-то специальная для нас - на производстве все таких, она ежедневно проходит обработку и регулярно стирается. В пищевом производстве, тем более - глобальной компании для глобальной компании, мелочей и недосмотра быть не может.

Во-вторых, просто облачиться в спецкостюм и пойти по цеху не выйдет не только потому, что по цеху ходить не положено (только работать на своих местах и передвигаться в рамках технологических маршрутов), но и потому, что каждый вход в цех - это мойка сапог и мойка перчаток (руки в резиновых перчатках, ага) с моющим средством.

На производстве жёстко с посторонними предметами в еде (их просто быть не может - за всю историю завода и не было), а потому из цеха фотографии предоставлены представителями завода - с нами ходил представитель и фоткал максимально аккуратно, чтобы детали фотоаппарата или крышечка никуда не попала.

Производство начинается с больших контейнеров с куриными грудками. Потрогал - действительно мясо. :-)
Как правило, для большинства продукции используется охлаждённое мясо, для некоторых - размораживают замороженное.

После того как мясо из контейнеров прошло гигантскую мясорубку (она вообще засекреченной конструкции), получившаяся масса формуется. На наших глазах производились наггетсы.

Специальные сотрудники следят за соответствием формы и консистенции нормативу и ненормативное отбраковывает.

Но всего производится четыре вида продукции для МакДональдса, например, вот ещё куриная котлета для чикенбургера (если мне не изменяет мой склероз).

Потом наггетсы панируют панировкой специальной рецептуры.

Следующий этап - первичная термическая обработка паром Затем вторичная панировка и покрытие кляром. После этого продукт проходит обжарку в фритюрнице.

Потом готовые полуфабрикаты отправляются в заморозку - ведь по всей стране в рестораны разъезжается замороженный полуфабрикат, который уже на месте нужно только обжарить до золотистой хрустящей корочки и подать клиенту. :-)
Сфоткать в холодильнике не пустили даже приближённого к руководству фотографа - холодно и стерильно. Продукт подвергается шоковой заморозке: чуть менее, чем за час, при очень низкой температуре (около –40 градусов) всё замерзает.
После холодильника продукт поступает в упаковочный отсек, где попадает в большие полиэтиленовые пакеты, а те - в коробки. И в таком виде отправляются в путь к нашим желудкам.

После заморозки с конвейера каждый час специально обученный человек забирает образцы продукции и на специальной кухне, построенной полностью как в Макдональдсе их готовит и... дегустирует. Как сказал один из блогеров (kobeleff вроде): "работа мечты - целый день ешь и ешь". :-)
На самом деле просто поесть - этого мало. Специально обученный человек не просто есть, он дегустирует, проверяет продукцию на соответствие целому ряду стандартов, включая оценку вкуса, сочности и даже хруста! Плюс тестирование продукта на всякие микроорганизмы тоже обязательно несмотря на стерильность производства.

Приехать на завод и не попробовав всё тут же было бы глупо, а потому продегустировали продукцию предприятия!

Наггетсы и прочая еда из курятины проверку прошла. Есть очень даже можно - продукт натуральный.

Вообще в Европе у Cargill четыре завода по переработке мясопродуктов. Российский в Ефремове кормит не только всю Россию, но и поставляет полуфабрикаты в Беларусь и в ближайшее время планирует поставлять в Казахстан.

Теперь надо проверить завод по производству полуфабрикатов из говядины, свинины и рыбы для Макдональдса и он будет полностью реабилитирован. :-0
Но наггетсы и прочее куриное точно натуральное и абсолютно съедобное.