Худеем правильно диеты и рецепты правильного питания Голосов: 0 Адрес блога: http://xudeem-pravilno.ru/ Добавлен: 2015-03-04 08:09:58

Чем можно заменить кардамон?

2015-02-08 21:45:15 (читать в оригинале)

Кардамон обычно называют королем всех специй, он придает блюдам прекрасный аромат с камфорными тонами. Кардамон широко используется в индийской и африканской кухнях, а также в кухне Ближнего Востока. Кардамон используется для ароматизации в приготовлении множества блюд по всему миру: карри, десертов, различных хлебобулочных изделий, скандинавского хлеба julekake, финского сладкого хлеба pullas, индийского чая масала и различных пряных блюд. Раньше кардамон был третьим из наиболее дорогих специй в мире, после шафрана и ванили, однако, когда его производство увеличилось во всем мире, он стал широкодоступным.