Готовим дома Голосов: 0 Адрес блога: http://eholow.ru Добавлен: 2015-03-20 11:43:26

Бульон с пельменями

2015-03-19 15:18:22 (читать в оригинале)

Приготовленные пельмени опустить в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне до всплытия. Потом вытащить их шумовкой, положить на блюдо либо на тарелки, полить бульоном, посыпать мелко нарезанной зеленью. Края теста смазать белком и накрыть свободной половиной пласта ту часть его, на которой разложены комочки фарша. Вырезать пельмени полумесяцем, плотно сжать края. Можно воспользоваться специальной формочкой-пельменницей. В посуду просеять