Вкусные рецепты Голосов: 0 Адрес блога: http://mosters.ru Добавлен: 2015-04-02 20:36:25

Гусарская печень

2015-04-02 20:34:50 (читать в оригинале)

Кусок жареного мяса порезать ломтями (в палец шириной), но не дорезая до конца (так, чтобы вышло подобие блокнота с листами). Куски уложить на блюдо и украсить хоть каким сложным гарниром. Меж ломтями мяса уложить слои фарша и перевязать кусок широкой лентой так, чтобы он не развалился при грядущей обработке. Уложить мясо в кастрюлю, облить соком, оставшимся от жарки мяса, накрыть