Добавляем яйца, солим, перемешиваем.
Берем нашу чугунную сковороду, хорошенько нагреваем. Берем кусочек сала, нанизываем на вилку и хорошенько смазываем нашу сковороду.
Не бойся, жирно не получится) Ни в коем случае никакого масла! Получится намного жирнее и вкус абсолютно другой! Итак, раскалили сковороду, смазали. Наливаем нашу массу на сковородку, формируя типа маленьких блинчиков, ну и жарим, как блинчики.


Когда все готово, подаем со сметаной, горячими шкварками или с разогретой качественной свиной тушенкой (шкварки или тушенку подавать хорошенько разогретыми прямо в сковородке, макать туда наши правильные драники и кушать).



Приятного аппетита!