servisexpo Голосов: 0 Адрес блога: http://servisexpo.livejournal.com/ Добавлен: 2015-09-15 18:06:26

Китайские ученые создали «здоровую говядину» с Омега-3 кислотами

Учеными из Китая совершен прорыв в индустрии говядины: выращен скот, мясо которого по содержанию кислот Омега-3 в пять раз превосходит обычное. Такая говядина может составить достойную конкуренцию богатым содержанием белка рыбе и орехам.

Исследования по улучшению качества мяса успешно проведены в Северо-западном Университете национального Центра, расположенном в городе Янлин. Группой ученных из этого исследовательского центра с положительным результатом имплантирован в клетки зародыша обычного скота специальный ген. Данный эксперимент, по мнению китайских специалистов, подтвердил реальность выведения породы скота, мясо которого в достаточно большом количестве будет содержать жизненно необходимые кислоты Омега-3. Производство такого мяса поможет повысить возможности успешной борьбы с со многими заболеваниями, включая заболевания сердца. Читать далее...

Жизненный цикл лосося (видео)

Нерест

Верховье горных рек - это место рождения лососей. Здесь чистая прохладная вода и галечное дно, подходящее для нерестовых бугров, которые будут служить укрытием для эмбрионов и личинок.
Течение на каменистых перекатах насыщает воду кислородом, необходимым для икринок. Когда личинки подрастают, они выходят из нерестовых бугров и начинают питаться самостоятельно. Мальки предпочитают заводи и древесные завалы с замедленным течением.

Миграция в море

Молод тихоокеанских лососей проводит в реке от нескольких дней до нескольких лет. Когда приходит время мигрировать в море, молод скатывается в устье реки. Лосось адаптируется к жизни в соленой воде. Этот процесс называется смолтификация.

Морской период

В море лососи интенсивно питаются, а ими питаются хищники, такие как тюлени и касатки, конечно же люди, мы добываем лосося для последующей продажи и переработки.

Вверх по течению

После захода в реки лосось перестает питаться. Он проделывает невероятно сложное путешествие к нерестилищу за счет накопленных в океане запасов. Когда нерест будет окончен, обессилившие лососи погибают, но и на этом не заканчивается их жизненный цикл. Они дают пищу для животных и птиц, удобрение для растений, ими питаются насекомые, которые будут основой питания мальков и молоди лосося.

Тэги: видео, лосось, рыба
Комментарии | Постоянная ссылка

---

В Москве стартовал фестиваль «Русская рыба»

2015-04-24 11:11:29 (читать в оригинале)

100 производителей более чем из 30 регионов России принимают участие в первом фестивале «Рыбная неделя» в Москве на Тверском бульваре. Он продлится до 28 апреля 2015 года.

На фестивале представлено более 200 видов отечественных морепродуктов. Среди них - лосось, сиг, омуль, хариус, нерка, кижуч, трубач, креветка, а также крымские хамса, тюлька, барабуля и рапан. Рыбу, морепродукты и икру можно будет попробовать во время дегустации, а понравившийся продукт приобрести по ценам производителей в торговых точках. Повара лучших московских ресторанов проведут кулинарные шоу. Они покажут, как правильно выбирать и готовить морепродукты. Программой предусмотрены конкурсы и мастер-классы от российских актеров, путешественников и рыбаков. Организаторы фестиваля - правительство Москвы и Росрыболовство.


Источник: stroi.mos.ru

Прайм пишет: Фестиваль пройдет 22-28 апреля на семи площадках столицы: "Москва – порт пяти морей" (Тверской бульвар, Пушкинская площадь и Новопушкинский сквер), "Рыбный рынок" (Кузнецкий Мост, у ресторана "Большой" и около ЦУМа), "Рыбацкая деревня" (Арбат, 48) и "Поморье" (Климентовский переулок).

Тэги: рыба
Комментарии | Постоянная ссылка

---

Производство мяса и мяса птицы в России в 2014 году

2015-02-10 11:56:52 (читать в оригинале)



Росстат сообщил, что по итогам 2014 года зафиксирован рост производства основных видов животноводческой продукции в России. Производство мяса и субпродуктов животных сельскохозяйственного назначения за указанный период превысило аналогичный показатель за 2013 год на 13,3% и составило 1,9 миллиона тонн.

Также в 2014 году в стране увеличилось производство мяса и субпродуктов домашней птицы на читать далее...

Тэги: мясо, птицы
Комментарии | Постоянная ссылка

---

За 2014 год Россия экспортировала мяса птицы в размере от 55 до 57 тысяч тонн

2015-02-10 11:51:27 (читать в оригинале)


Институт Конъектуры Аграрного Рынка (ИКАР) проинформировал, что, согласно предварительной оценке, за 2014 год Россия экспортировала мяса птицы в размере от 55 до 57 тысяч тонн. Данный показатель на 5% больше, чем за аналогичный период 2013 года.

Так, в прошлом году РФ смогла значительно увеличить поставки мяса в Гонконг (прирост составил 45%) и во Вьетнам (прирост – 201%). Однако при этом возникла резкая потеря интереса к российской продукции со стороны Казахстана. В 2014 году туда ушло на 34% птицы меньше, чем в предыдущем году.

Интересно в этой связи мнение старшего эксперта по мясному рынку ИКАР Даниила Хотько. Он считает, что в 2015 году перед Россией открываются уникальные перспективы серьезно увеличить поставки мяса птицы за рубеж и, в первую очередь, в страны Азии и Африки.

Суть открывшихся преимуществ на мировой арене для роста экспорта товара сводится к тому, что теперь Россия может результативно конкурировать с другими крупными странами-экспортерами по цене: так как в РФ произошло резкое падение курса рубля, то средние цены за российскую тушку бройлера оказались читать далее...

Тэги: мясо, новости, птицы
Комментарии | Постоянная ссылка

Страницы: 1 2