Размышления Чайника о Мироздании... » Languages » Русский Голосов: 0 Адрес блога: http://www.krasnostup.com Добавлен: 2015-12-08 16:58:05

Ржаной хлеб на закваске (бездрожжевой). Восстанавливаем забытые рецепты.

2015-08-28 16:30:37 (читать в оригинале)

Закваска: 1 стакан ржаной муки развести в 1 стакане воды комнатной температуры, так, чтобы не было комочков. Емкость брать не менее 1 литра, т.к. закваска при брожении увеличивается в объеме. Герметично не закрывать. Оставить закваску для созревания   в любом удобном месте, но не в холодильнике. На третий день закваску подкормить: добавить ½ стакана воды и …