Книга рецептов Голосов: 0 Адрес блога: http://baziliks.com.ua/publ/ Добавлен: 2015-12-31 18:21:25

Винегрет с запеченными овощами и сельдью

2015-12-07 19:57:11 (читать в оригинале)

Винегрет - зимний витаминный салат. Как правило, все овощи для салата варятся в воде до готовности. Я же предлагаю сделать винегрет еще более полезным и овощи для этого салата запечь в духовке. А от добавления сельди салат только выиграл во вкусе, появилась очень интересная нотка!
Свое название салат позаимствовал у одноименного соуса из оливкового масла и винного уксуса - vinaigrette.
Классический салат использует этот соус в виде заправки, но часто встречаются варианты заправки растительным маслом или даже майонезом!