Книга рецептов Голосов: 0 Адрес блога: http://baziliks.com.ua/publ/ Добавлен: 2015-12-31 18:21:25

Тирамису "Новогодняя сказка"

2015-11-14 12:16:06 (читать в оригинале)

Тирамису - классический итальянский десерт, один из популярнейших во всем мире! Он относится к достаточно молодым десертам. Первые публикации о нем появились в 30-е годы прошлого века...
Вариаций на тему тирамису достаточно много и сказать о том, какой рецепт является классическим и оригинальным сложно! Скорее всего тут каждый для себя делает выбор. Я, например, противник употребления и использования в пищу сырых яиц! Потому мой вариант - заваривание желтков на водяной бане и их обеззараживание! Пожалуй, этот момент является самым сложным во всем процессе приготовления этого сказочного десерта!
И второй момент - ожидание! Ведь в холодильнике десерт должен провести 8 часов!!!
Для меня тирамису почему-то является зимним десертом и очень новогодним! Потому с радостью делюсь с Вами своим рецептом в канун праздников.