Оладьи «Коричные спиральки» 

- необычный рецепт оладушек со спиральками из корицы придутся по вкусу даже тем, кто не очень любит блинные десерты. Отличный рецепт для необычного завтрака для все семьи.

Вам понадобятся:

• 25-40 гр молотой корицы;
• 100 гр сахара коричневого;
• 155 гр масла сливочного;
• 2 яйца;
• 110 гр жидкой сметаны или смеси 1/4 молока и 3/4 сметаны;
• 200 гр муки;
• 10 гр дрожей.

Идея этого рецепта родилась когда утром мне захотелось моих любимых булочек с корицей, но кроме ингредиентов для блинов, у меня ничего не было. Тогда я решила, что можно сделать некий микс и получить очень вкусный завтрак.

1. Итак, первым делом надо смешать коричневый сахар, корицу и сливочное масло и положить эту смесь в шприц или пекарский кулек. Если у вас нет такового, то можно положить все на вырезанный квадрат из пищевой пленки и, собрав края, сделать импровизированный пекарский кулек.

2. В отдельной миске смешиваем яйца, сметану, муку и дрожжи, чтобы тесто для оладий получилось довольно густым.

3. Выкладываем ложкой тесто для оладий на сковородку и рисуем нашей сахарно-коричной смесью спиральки на каждой оладушке.
Сковородку лучше взять с антипригарным покрытием.



4. Когда оладьи практически готовы переворачиваем их и жарим примерно 30 секунд на другой стороне. Не жарьте долго сторону с коричной спиралькой, иначе вся масляно-сахарно-коричная масса просто растечется.



Перед тем как положить следующую партию оладий, протрите сковородку бумажным полотенцем или помойте , чтобы убрать остатки коричной смеси и она не пригорала при готовке.



Пусть ваши тарелки всегда будут полны!

Тэги: выпечка, десерты, кофе, оладьи, сладкое, чаю