Мы часто покупаем продукцию, навязанную нам рекламой и не замечаем на полках очень полезный, наш продукт.

Сегодня, рацион питания многих людей не сбалансирован и в нем недостает полезных микроорганизмов, помогающих процессу нашего пищеварения.


Поэтому такие продукты как простокваша, ряженки, варенец и др. должны быть на нашем столе.

Чем же полезна наша простокваша?

История возникновения этого продукта уходит в давние времена, когда наши предки, открыв для себя полезные свойства молока, стали задумываться над способами его переработки и хранения.

Уже тогда они поняли, что из молока, помещенного в теплое помещение, через некоторое время получается очень вкусный напиток.

Благодаря простоте приготовления, питательности и долгому хранению он получил широкое распространение среди сельского населения.

Они и дали ему народное название – простокваша.

Однако, после того, как известный русский ученый И.И. Мечников изучил и обнародовал свои работы о пользе простокваши для здоровья человека, этот напиток вошел в рацион питания и городского населения.

За что же так полюбилась простокваша народу?
Простокваша относится к диетическим продуктам, в ней совсем мало жира, но при этом ее калорийность всего 58 ккал.
Незаменима простокваша и для людей, имеющих проблемы с процессом пищеварения.
Помогая желудку в выделении сока, этот напиток выступает и в роли мягкого слабительного.
Также, доказан ее положительный эффект при лечении гипертонической болезни, ожирения и сахарного диабета.
Кроме того, это еще и отличный косметический продукт.
Из нее можно приготовить маски и крема для ухода за своим телом.

При покупке простокваши в магазине внимательно изучите СОСТАВ продукта на этикетке.

1. В составе качественной и полезной продукции, кроме молока и закваски больше ничего не должно быть.

2. Простокваша хорошего качества имеет однородную консистенцию и приятный запах.
Наличие пузырьков воздуха в этом продукте, явный признак начала процесса брожения из – за попадания в упаковку опасной микрофлоры.

3. Обратите особое внимание на срок годности, добросовестные производители пропечатывают его четко и на видном месте.
Не стоит покупать продукцию старше 5 дней со дня производства.

Помните, если на упаковке дата реализации отсутствует или плохо читается, то от покупки лучше отказаться.

РЕЦЕПТ — как готовить домашнюю простоквашу

Прокипяченное молоко остудите до 30 градусов, после чего добавьте в нее сметаны из расчета столовая ложка на два стакана молока и тщательно перемешайте.
Накрыв емкость полотенцем, поставьте ее на сутки в теплое место.

Домашняя простокваша готова, приятного аппетита!

Источник

Картофель чрезвычайно распространенный овощ, который входит в состав множества самых разных блюд в каждых кухнях мира. Однако знают о нет обычно очень и очень мало. А отсутствие информации может пойти в ущерб человеку. Поэтому необходимо собрать, воедино самые важные пункты, говорящие о пользе или вреде картошки.
 

Польза картофеля:

Первое. За счет того, что в составе картошки присутствует калий, этот овощ становится крайне полезным для людей, которые имеют слабое сердце. А также за счет этого же элемента полезна для тех, у кого наблюдаются болезни почек, так как калий воздействует мочегонным образом.
Второе. Картофель считается продуктом диетическим. А главное он очень легко способствует насыщению человека, который имеет ограниченное число дозволенных продуктов. Например, блюда из картофеля распространены в меню у людей, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Третье. Картошка полезна и тем, кто страдает от повышенного давления. Таким людям лучше всего будет запекать картофель в духовке, и употреблять в пищу, не снимая кожуры. Говоря о кожуре печеного картофеля важно упомянуть, что его полезно употреблять и мужчинам, которые наблюдают снижение потенции.
Четвертое. Примечательно то, что регулярное употребление блюд из картофеля способствует нормализации сна, увеличению работоспособности и повышению настроения.
Пятое. Для людей очень полезно пить сок сырой картошки при болезнях желудочно-кишечного тракта, а также при запорах, тошноте или рвоте. А если у человека наблюдается развитие грибковых болезней или дерматит, или наблюдался ожог, то можно покрывать пораженные участи кожи соком сырого, свежего картофеля.
Шестое. Картофель можно использовать в качестве основы для маски для лица, которая будет иметь очищающее воздействие на кожу, поможет сделать ее более упругой и избавиться от синяков под глазами.
 

Вред картофеля:


Первое. При продолжительном хранении картофеля на свету, в нем вырабатывается соланин, который в дальнейшем при употреблении этого картофеля может вызвать сильное отравление.
Второе. Картофель, как и многие продукты, в современном мире может чрезмерно обрабатываться химикатами. А это очень опасно для организма в больших дозах.
Третье. Картошка под запретом для людей, страдающих от низкой кислотности в желудке. А при сахарном диабете запрещается употреблять этот овощ чаще трех раз в семь дней.

источник