Картофельные кнедли

Наслаждайтесь вкусом сыра с аппетитными кнедликами с лисичками и помидорами.



Ингредиенты:

• 700 гр картофеля
• 3 яйца
• 70 гр манки
• перец
• мускатный орех
• 250 гр лисички грибы
• 250 гр помидоров
• 2 зуб чеснока
• 1 луковица
• 350 гр копченого бекона
• 1 ст. л растительного масла
• 200 мл сливок
• 80 гр сыра

1. Отварить картофель в мундире.
2. Очистить, натереть на мелкой терке, посыпать манкой.
3. Взбить яйца с солью и перцем, добавить к картофелю.
4. Добавляем мускат и вымешиваем руками.
5. Накрыть и оставить на 15 мин.
6. Готовим соус.
7. Крупно нарезаем лисички.
8. Помидоры обдаем кипятком, мякоть нарезать.
9. Порубить лук и чеснок.
10. Мелко режем копченый бекон.
11. Все обжариваем на растительном масле и заливаем сливками.
12. Готовим 15 мин.
13. Солим и перчим по вкусу.
14. Из картофельной массы формируем шарики, внутрь которого положен кусочек сыра.
15. Варим 10 мин в кипящей воде.
16. Подавать со сливочным соусом.

Тэги: бекон, второе, готовка, грибы, картофель, помидоры, сегодня, сливки, сыр, яйца