| Сегодня 3 сентября, четверг |
      |
  
|
  
Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная /
Каталог блоговCтраница блогера Политика, экономика и история в Астрахани и не только./Записи в блоге |
|
Политика, экономика и история в Астрахани и не только.
Голосов: 1 Адрес блога: http://gluhovski-igor.livejournal.com/ Добавлен: 2017-01-01 17:48:37 блограйдером ГлуховскийИгорь |
|
Bloomberg: потери и приобретения миллиардеров
2017-03-02 15:35:09 (читать в оригинале)Оригинал взят у
sell_off в Bloomberg: потери и приобретения миллиардеровBloomberg: потери и приобретения миллиардеров
02.03.2017 12:46
В десятку самых богатых миллиардеров мира попали следующие:
1. Билл Гейтс – $86 млрд
2. Уоррен Баффетт – $79,6 млрд
3. Джефф Безос – $73,9 млрд
4. Амансио Ортега – $69,3 млрд
5. Марк Цукерберг – $59,3 млрд
6. Карлос Слим – $52 млрд
7. Чарльз Кох – $48,2 млрд
8. Дэвид Кох – $48,2 млрд
9. Ларри Эллисон – $45,6 млрд
10. Ларри Пейдж – $43,1 млрд
Кто потерял больше всего?
Однако не всем из них в этом году повезло. Так, среди представителей миллиардеров оказались те, кто за последний год понес большие потери.Из первой десятки это Омансио Ортега, который потерял $2,8 млрд, или 3,9% своего состояния.
Кроме того, среди самых больших "неудачников" оказались:
- Ингвар Кампрад: - $987 млн, или 2,3%, 11-е место в рейтинге
- Стефан Перссон: -$771 млн, или 3,4%, 31-е место в рейтинге
- Леонардо дель Веккио: -$471 млн, или 2,6%, 45-е место в рейтинге
- Лорен Пауэлл Джобс: -$911 млн, или 4,9%, 46-е место в рейтинге
- Тадаши Янаи: -$1,86 млрд, или 10%, 52-е место в рейтинге
- Гарольд Хэмм: -$1,4 млрд, или 9,3%, 76-е место в рейтинге
- Джордж Кайзер: -$327 млн, или 2,5%, 81-е место в рейтинге
Самые удачливые
Но были и те, кому удалось существенно нарастить свое состояние за прошедший год. Лидером "счастливчиков" стала жена китайского предпринимателя Ван Вэй. За год ее состояние выросло на 489,5%, или $22,9 млрд.Теперь ее состояние достигает $27,6 млрд, а в рейтинге она оказалась на 25-м месте.
Среди удачливых миллиардеров, которые смогли нарастить состояние за прошедший год, оказались следующие:
- Уильям Динг: +$5,1 млрд, или 39,8%, 44-е место
- Марк Цукерберг: +$9,2 млрд, или 18,6%, 5-е место
- Мукеши Амбани: +$3,46 млрд, или 15,2%, 27-е место
- Лакшми Миттал: +$2,41 млрд, или 16,8%, 51-е место
- Чароен Сиривадханабхакди: +$2,03 млрд, или 17,5%, 73-е место
- Дастин Московиц: +$2,12 млрд, или 18,9%, 78-е место
- Альберто Байлерес: +$1,95 млрд, или 18,1%, 83-е место
Российские миллиардеры
Как следует из результатов индекса, общее состояние миллиардеров России за январь-февраль 2017 г. увеличилось на 26,9%.Исходя из этого индекса Алишер Усманов, основатель USM Holdings, увеличил свой капитал на $1,2 млрд до $14,1 млрд.
Президент "РусАла" Олег Дерипаска за два месяца увеличил свое благосостояние на $521,3 млн, а бенефициар Магнитогорского металлургического комбината (ММК) Виктор Рашников - на $900,3 млн.
Глава совета директоров Новолипецкого металлургического комбината (НЛМК) Владимир Лисин увеличил свое состояние на $850,2 млн.
Основной владелец "Еврохима" Андрей Мельниченко увеличил свой капитал на $179 млн, глава "Реновы" - на $404,8 млн. Михаил Прохоров стал богаче на $303,7 млн, Михаил Фридман - на $185,9 млн, Роман Абрамович - на $52,6 млн, Герман Хан - на $118,8 млн.
В список увеличивших свой капитал бизнесменов вошли Алексей Кузьмичев, чье состояние выросло на $88,3 млн, Дмитрий Рыболовлев - рост на $39,8 млн и Леонид Михельсон - рост на $348,9 млн.
Уменьшили свой капитал с января по март Вагит Алекперов - на $551,8 млн, Алексей Мордашов - на $362,8 млн, а также Геннадий Тимченко - на $26,8 млн.
Восемь российских миллиардеров вошли в топ-100:
1) Леонид Михельсон
Состояние: $17,6 млрд
Изменение за год: +$325 млн, или 1,9%
Место в рейтинге: 47
2) Алексей Мордашов
Состояние: $16,9 млрд
Изменение за год: +$10,6 млн, или 0,1%
Место в рейтинге: 49
3) Владимир Потанин
Состояние: $16,6 млрд
Изменение за год: -$164 млн, или -0,1%
Место в рейтинге: 53
4) Виктор Вексельберг
Состояние: $14,8 млрд
Изменение за год: +$591 млн, или 4,2%
Место в рейтинге: 63
5) Алишер Усманов
Состояние: $14,2 млрд
Изменение за год: +$1,27 млрд, или 9,8%
Место в рейтинге: 68
6) Владимир Лисин
Состояние: $14,1 млрд
Изменение за год: +$966 млн, или 7,4%
Место в рейтинге: 70
7) Михаил Фридман
Состояние: $13,5 млрд
Изменение за год: +$196 млн, или 1,5%
Место в рейтинге: 77
8) Андрей Мельниченко
Состояние: $11,6 млрд
Изменение за год: $309 млн, или 2,7%
Место в рейтинге: 100
Бедный украинский олигарх
Еще 1 марта украинские СМИ сообщали о том, что украинский олигарх Ринат Ахметов попал в рейтинг миллиардеров Bloomberg, заняв в нем 483-е место из 500.Его состояние оценили в $3,66 млрд. При этом в рейтинге указано, что состояние бизнесмена из года в год уменьшается.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ
- ДНР и ЛНР забрали местные активы Украины
Власти Донецкой народной республики (ДНР) и Луганской народной республики (ЛНР) с 1 марта ввели внешнее управление на всех украинских предприятиях, работающих в ДНР и ЛНР, если эти предприятия не зарегистрированы в республиках.
Решение принято главами ДНР и ЛНР в ответ на транспортную блокаду Донбасса со стороны властей Украины.
Блокада привела к остановке производства на ряде крупных предприятий Донбасса по обе линии соприкосновения сторон.
В частности, приостановили работу Енакиевский металлургический завод в ДНР и "Краснодонуголь" в ЛНР, которые входят в группу "Метинвест", принадлежащую украинскому предпринимателю Ринату Ахметову.
http://www.vestifinance.ru/articles/82029
В Астраханской области заговорили об "оптимизации экономики". К чему готовиться?
2017-03-02 12:53:49 (читать в оригинале)
Астраханская Областная Дума предлагает оптимизировать, корректировать, легализовывать и лоббировать — уже ведется работа над законопроектами
По информации, распространенной вчера официальным сайтом регионального парламента, состоялось совещание рабочей группы по развитию экономики и оптимизации бюджетных расходов — этот совещательный орган, созданный месяц назад постановлением председателя Думы Астраханской области Игоря Мартынова, не только проанализировал экономическую ситуацию и потенциал региона, но и выработал ряд конкретных предложений. В рабочую группу входят в том числе Ирина Родненко — первый заместитель Председателя — Татьяна Максимова, Нурлан Кандыков, Ринат Уталиев, Дмитрий Ануфриев.
Что же предлагают народные избранники?
Корректировка законодательства по патентной налоговой системе призвана уменьшить величину налога для сельчан по сравнению с астраханскими предпринимателями — будет введен территориальный коэффициент. О том, увеличится ли нагрузка на горожан, в сообщении не уточняется. Кроме того, планируется снижение налога по патентной системе на сумму страховых взносов — такой законопроект по внесению изменений в Налоговый кодекс РФ уже разработан.
Корректировать будут и государственные программы — депутаты предлагают вычленить наиболее важные задачи, сконцентрироваться на определенных целях и аккумулировать средства под них. Как указывается в сообщении (цитата) «некоторые программы будут скорректированы» — видимо, где-то прибавят, а где-то — убавят...
Народные избранники поняли, что закон Астраханской области об инвестиционной деятельности устарел — отмечено, что «ставить» нужно не на количество таких проектов, а на их практическую реализацию.
Интересное предложение поступило он Нурлана Кандыкова — он предлагает проанализировать ввозимую в регион продукцию, и делать ставку на местного производителя аналогичной, то есть поддерживать такие направления на месте. В то же время, панируется создание условий для продвижения продукции Астраханской области в другие регионы. Как это будет реализовано — не уточняется.
А вот за сельхозпроизводителей возьмутся серьезно — речь идет о тех, кто получает финансовую поддержку из бюджета. Наши коллеги из СИ Astrakhan.Site сообщали в середине февраля, что почти половина таких не перечислили НДФЛ в 2015 году.
Кроме озвученного в данной статье, законодатели коснулись также исчисления налога на имущество исходя из его кадастровой стоимости для юридических лиц — как отметила Ирина Родненко, при составлении реестра должны быть четкие критерии, понятные бизнесу. А Татьяна Максимова переживает за малый бизнес, который не должен пострадать, ведь для небольших магазинчиков налоговые выплаты по кадастру могут стать слишком обременительны. Также на совещании были рассмотрены и другие вопросы по развитию экономики и оптимизации бюджетных расходов.
Отметим, что некоторые предложения уже сформулированы в виде законопроектов.
http://новостиастрахани.рф/vesti/astrahanskuyu-oblast-zhdut-sereznye-izmeneniya-v-ekonomicheskom-razvitii
10 советов, как не поправиться после похудения
2017-03-02 12:45:38 (читать в оригинале)Оригинал взят у
udav02 в 10 советов, как не поправиться после похуденияПосле того как вы сбросили вес, необходимо закрепиться на достигнутых позициях. Говорят, что сбросить лишний вес легко, а вот удержать результат, чтобы вес не вернулся – трудно.
Для этого потребуется много труда и силы воли. Если вы без устали повторяете, «Мне удалось сбросить вес, и теперь я ни за что не позволю ему вернуться обратно,» то вы на правильном пути.
Вот 10 советов, которые помогут вам:
• Взвешивайтесь ежедневно. Исследования доказывают, что людям, которые взвешиваются один раз в день, лучше удается держать вес на одном уровне, чем тем, кто взвешивается реже. Взвешивайтесь утром после посещения туалета и больше не становитесь на весы до завтрашнего утра. Ежедневные взвешивания помогут вам следить за своим весом и, если вы заметите повышение, вы можете сразу остепенить себя, внося поправки в ваше питание или физические нагрузки.
• Используйте метод тарелки. Это простой и эффективный способ планировать сбалансированное, здоровое питание и приучить себя к хорошим привычкам в еде. По этому методу рекомендуется наполнять половину вашей тарелки овощами, и разделив оставшуюся половину поровну, наполнить одну часть полезным белком, а вторую – цельными злаками. Ешьте фрукты на десерт, и не забывайте о молочных продуктах с низким содержанием жира.
• Съедайте завтрак. 80% людей, которые имеют избыточный вес и страдают ожирением, не едят завтрак. При этом замедляется метаболизм, тело вбирает в себя каждую калорию, которую вы съедаете, что приводит к увеличению веса. Завтрак не обязательно должен быть обильным: можно съесть овсянку, творог и свежие фрукты. Завтрак также поможет не переедать при последующих приемах пищи.
• Наращивайте мышечную массу. Чем больше мышечная масса, тем активнее метаболизм, а значит, вы превратитесь в машину для сжигания калорий даже в состоянии покоя. Если вы хотите значительно уменьшить вес, поднимайте тяжести.
• Спланируйте свое питание. Вы когда-нибудь замечали, что планирование наперед, как правило, улучшает результаты? Этот же принцип применим и для контроля над снижением веса. Планирование каждого приема пищи поможет вам идти по верному пути.
• Следите за потребляемыми порциями. Большинству из нас свойственно недооценивать размеры потребляемых порций, а это означает, что в итоге мы съедаем бо̀льшее количество калорий, и все наши усилия по поддержанию веса сходят на нет.
• Не бойтесь употреблять молочные продукты. Многие люди исключают молочные продукты из ежедневного рациона, т.к. считают, что их употребление ведет к избыточному весу. Тем не менее, исследования показали, что употребление трех порций нежирных молочных продуктов в день, способствует снижению веса, а употреблении одной лишь порции или полный отказ от молочных продуктов – наоборот. Также молочные продукты нужно есть, чтобы укрепить кости.
• Двигайтесь больше. Если вы чуть ли не каждый день добросовестно проходите 2-3 километра во время 30-минутной прогулки, а ваш вес начинает ползти обратно вверх, вам надо увеличить продолжительность и интенсивность ходьбы. Увеличьте время прогулки до 45 минут, а также немного убыстрите шаг, чтобы сжигалось больше калорий.
• Не заедайте стресс. При возникновении стресса попробуйте разобраться, что спровоцировало ваше состояние – гнев, разочарование, печаль, одиночество, скука – а потом спросите себя: «Действительно ли я голоден или же я просто хочу справиться с тягостным чувством, одолевающим меня?» Скорее всего, вы не голодны. Составьте список дел, которые вы можете сделать вместо того, чтобы съесть что-нибудь с высоким содержанием сахара или жиров. Например, вы можете прогуляться, почитать, послушать музыку, позвонить другу – лишь бы вы не заедали стресс.
• Меньше смотрите телевизор и сидите за компьютером. Сидя неподвижно перед экраном, мы не сжигаем калорий. Если вы работаете за компьютером весь день, вам необходимо вставать и двигаться через каждые 20-30 минут. Не проводите вечера перед телевизором, найдите для себя более активное занятие, чтобы держать себя в надлежащей форме.
Для этого потребуется много труда и силы воли. Если вы без устали повторяете, «Мне удалось сбросить вес, и теперь я ни за что не позволю ему вернуться обратно,» то вы на правильном пути.
Вот 10 советов, которые помогут вам:
• Взвешивайтесь ежедневно. Исследования доказывают, что людям, которые взвешиваются один раз в день, лучше удается держать вес на одном уровне, чем тем, кто взвешивается реже. Взвешивайтесь утром после посещения туалета и больше не становитесь на весы до завтрашнего утра. Ежедневные взвешивания помогут вам следить за своим весом и, если вы заметите повышение, вы можете сразу остепенить себя, внося поправки в ваше питание или физические нагрузки.
• Используйте метод тарелки. Это простой и эффективный способ планировать сбалансированное, здоровое питание и приучить себя к хорошим привычкам в еде. По этому методу рекомендуется наполнять половину вашей тарелки овощами, и разделив оставшуюся половину поровну, наполнить одну часть полезным белком, а вторую – цельными злаками. Ешьте фрукты на десерт, и не забывайте о молочных продуктах с низким содержанием жира.
• Съедайте завтрак. 80% людей, которые имеют избыточный вес и страдают ожирением, не едят завтрак. При этом замедляется метаболизм, тело вбирает в себя каждую калорию, которую вы съедаете, что приводит к увеличению веса. Завтрак не обязательно должен быть обильным: можно съесть овсянку, творог и свежие фрукты. Завтрак также поможет не переедать при последующих приемах пищи.
• Наращивайте мышечную массу. Чем больше мышечная масса, тем активнее метаболизм, а значит, вы превратитесь в машину для сжигания калорий даже в состоянии покоя. Если вы хотите значительно уменьшить вес, поднимайте тяжести.
• Спланируйте свое питание. Вы когда-нибудь замечали, что планирование наперед, как правило, улучшает результаты? Этот же принцип применим и для контроля над снижением веса. Планирование каждого приема пищи поможет вам идти по верному пути.
• Следите за потребляемыми порциями. Большинству из нас свойственно недооценивать размеры потребляемых порций, а это означает, что в итоге мы съедаем бо̀льшее количество калорий, и все наши усилия по поддержанию веса сходят на нет.
• Не бойтесь употреблять молочные продукты. Многие люди исключают молочные продукты из ежедневного рациона, т.к. считают, что их употребление ведет к избыточному весу. Тем не менее, исследования показали, что употребление трех порций нежирных молочных продуктов в день, способствует снижению веса, а употреблении одной лишь порции или полный отказ от молочных продуктов – наоборот. Также молочные продукты нужно есть, чтобы укрепить кости.
• Двигайтесь больше. Если вы чуть ли не каждый день добросовестно проходите 2-3 километра во время 30-минутной прогулки, а ваш вес начинает ползти обратно вверх, вам надо увеличить продолжительность и интенсивность ходьбы. Увеличьте время прогулки до 45 минут, а также немного убыстрите шаг, чтобы сжигалось больше калорий.
• Не заедайте стресс. При возникновении стресса попробуйте разобраться, что спровоцировало ваше состояние – гнев, разочарование, печаль, одиночество, скука – а потом спросите себя: «Действительно ли я голоден или же я просто хочу справиться с тягостным чувством, одолевающим меня?» Скорее всего, вы не голодны. Составьте список дел, которые вы можете сделать вместо того, чтобы съесть что-нибудь с высоким содержанием сахара или жиров. Например, вы можете прогуляться, почитать, послушать музыку, позвонить другу – лишь бы вы не заедали стресс.
• Меньше смотрите телевизор и сидите за компьютером. Сидя неподвижно перед экраном, мы не сжигаем калорий. Если вы работаете за компьютером весь день, вам необходимо вставать и двигаться через каждые 20-30 минут. Не проводите вечера перед телевизором, найдите для себя более активное занятие, чтобы держать себя в надлежащей форме.
Украина "уходит с молотка"? Стоп. Продано!
2017-03-02 12:38:31 (читать в оригинале)
Противоречивые сведения приходят о сотрудничестве Украины и МВФ:
Украина и Международный валютный фонд подпишут обновленный и доработанный меморандум об экономической и финансовой политике по программе расширенного финансирования EFF в ближайшие дни.
Об этом сообщила руководитель пресс-службы НБУ Валерия Селезнева в комментарии телеканалу "112 Украина".
"Нацбанк Украины опроверг сообщение агентства Reuters о том, что Украина подписала обновленный меморандум с МВФ. Как отметила в эксклюзивном комментарии нашему каналу руководитель пресс-службы НБУ Валерия Селезнева, меморандум с МВФ еще не подписан, но это будет сделано в ближайшие дни", - сообщил ведущий телеканала.
По данным украинских СМИ, одной из основных причин задержки по согласованию текста меморандума является вопрос антикоррупционного суда.
В среду, 1 марта, агентство Reuters, ссылаясь на источники в НБУ, сообщил, что Украина и МВФ подписали меморандум о сотрудничестве. источник
Несколько дней назад сообщалось: "Депутат из «Блока Петра Порошенко» внес в украинский парламент законопроект о запрете на сотрудничество с Международным валютным фондом (МВФ). Законопроект о моратории на подписание меморандумов, договоров и соглашений с Международным валютным фондом был зарегистрирован в пятницу в Верховной раде (ВР) Украины. Авторы проекта – депутат от пропрезидентской фракции «Блок Петра Порошенко» Сергей Каплин и глава украинской Ассоциации банков Александр Сугоняко.
Появление этого законопроекта очень выгодно киевским властям, поскольку оно дает удобный инструмент давления на МВФ. Представители фонда настаивают на снятии запрета продажи земли и добиваются ужесточения условий выплаты пенсий.
Накануне внесения законопроекта требование разрыва с МВФ огласили в качестве ультиматума и представители националистов. Лидер партии «Национальный корпус», созданной на основе батальона «Азов», депутат ВР Андрей Билецкий потребовал прекратить сотрудничество с МВФ и сохранить мораторий на продажу земли.
«После длительного сотрудничества за 22 года мы получили 20 млрд долл. За эти 20 млрд долл. полностью деиндустриализировано наше государство. Сегодня идет речь о том, чтобы восстановить торговлю землей, фактически уничтожив наше сельское хозяйство. Мы открыли свои экономические границы, мы стали абсолютно финансово и экономически оккупированной страной», – цитирует украинская пресса депутата Каплина. источник
Украина уже не может жить без внешних заимствований, а деньги МВФ самые дешевые, хоть и сопровождаются дополнительными условиями, утверждает исполнительный директор Международного фонда Блейзера Олег Устенко.
Так что под шумок вокруг блокады Донбасса, и в связи с потерей налоговых поступлений от него, Украина решилась (или в ближайший день-два это сделает) продать то, что осталось - землю, от края и до края, ту, которую селюки считают своей и готовы убивать за нее русских граждан "незалежной".
О последствиях правильно написал житель Донбасса
Alexandrovsky-S
"Пока там срачь да дело в медиасфере БУ происходит, пока агенты Кремля друг друга обвиняют в работе на Кремль, выясняя, кто из них больше медалей от Путина заслужил, раздувая информационный пузырь насчет блокады, правительством очень тихо, и очень незаметно был подписан обновленный меморандум с МВФ. Цель подписания- получение транша размером в $1 млрд. Транш, к слову, ожидается уже в марте, то есть, в этом месяце. Текст меморандума настолько секретен, что найти его нигде не удалось. Скрыть его есть веская причина.
Давайте вспомним, какое самое главное требование к укройыне со стороны МВФ звучало? Правильно, снятие моратория на продажу сельхозземель. Так что можно «поздравить» теперь уже безземельных крестьян! Эта перемога покруче будет, чем отказ от ЯО, о котором сейчас так плачется пан Турчинов.
Но и это еще не всё. Читатель спросит – а зачем, мол, кому-то покупать землю, если её можно взять в аренду, как это уже и было сделано крупными агрохолдингами? А затем, что есть мировой рынок зерна, одним из крупнейших игроков которого является укройына. Участвует в формировании цены на зерно. И вот если она из рынка «выпадет», то цена на зерно повысится, и европейские, или канадские аграрии смогут заработать больше. А что бы укройына выпала, все её поля можно засеять семечкой. Или рапсом. Или репейником. Или вообще ничем не засеивать, земля то уже частная, собственник имеет право делать всё что угодно. В случае с арендой у арендатора есть строгие обязательства в плане продовольственной безопасности государства, у которого он арендует землю.
Таким образом, из экспортера зерна «аграрная сверхдержава», безземельная теперь, превратится в его импортера. Дебилы так долго носились со своим холодомором, что, наконец-то его материализовали. СУГС!
Кстати, укройынские СМИ помалкивают о подписании меморандума. Об этом Reuters сообщило, со ссылкой на свой источник в НБУ".
Ждем, что скажут националисты Украины, выйдут ли на протесты те, кто считал эту землю своей??? О рядовых гражданах можно не беспокоиться, для их акций протеста разработано отличное средство - соседство с акциями нациков, которые не забывают взять с собой дубинки и оружие, об этом, кстати писало харьковское новостное агентство в статье Как «гасят» акции протеста: Журавко рассказал о спецсхеме Порошенко и силовиков
Правительство и администрация президента разработали вместе с силовиками специальную схему для запугивания людей. Цель – «гасить» акции протеста мирных граждан, недовольных повышением тарифов и другими социальными потрясениями. Об этом рассказал экс-депутат ВРУ, политик Алексей Журавко.
Ничего не слышно об акциях протеста мирных граждан, недовольных повышением цен. Неужели все устраивает? А ведь с 1 марта 2017 года тарифы на электроэнергию выросли на четверть с лишним.
Людей запугивают тем, что в местах скопления протестующих появляются люди с битами, с автоматами, со всем остальным вооружением. «Мы видели, как на митингах нацисты разгоняли мирных жителей. Поэтому таким методом тащат это все напряжение», - сообщил Журавко.
«Приведем пример: в Херсоне, Николаеве или в Одессе хотят выйти, и сразу группа кучкуется нацистов, и они вдруг проводят факельное шествие. Естественно, они все вооруженные битами, они вооруженные всем необходимым. В случае чего происходит бойня. И это происходит буквально по всем областям», - рассказал Алексей Журавко.
Вот и посмотрим, что больше любят укропы: деньги или свою "неньку".
Некоторые могут возразить, что в России существует рынок земельных угодий. Но в России ЗАПРЕЩЕНО продавать землю не гражданину, т.е. хочет иностранец купить домик, то пожалуйста, но землю под ним - запрет, только аренда. Что-то пошло не так, забирай свой домик с земли России и езжай куда хочешь. Украина в переговорах с МВФ такую роскошь себе позволить не может...
http://lidiya-nic.livejournal.com/8442904.html
Суп с дикими грибами и клецками на кефире и бульоне
2017-03-02 12:24:45 (читать в оригинале)Оригинал взят у
0gnevo в Суп с дикими грибами и клецками на кефире и бульоне
Ингредиенты:
- горсть сушеных грибов (у меня были сморчки, белые и лисички)
- 4-5 средней крупности картофелин
- 1-2 морковки (зависит от размера)
- 1 средняя луковица
- 1 корень петрушки
- 3-4 зубчика чеснока
- 3 ст.л. растительного масла (у меня оливковое)
- 2 лавровых листа
- 2/3 стакана пшеничной муки
- 3 ст.л. кукурузной муки
- 50 мл густого кефира
- 1 яйцо
- соль-перец по вкусу
- перьевой или шнит-лук
- свежий тимьян
Приготовление:
Проще простого. Грибы замочить в глубокой емкости минимум на минут 20, давая им шанс избавиться от трухи и возможной грязи. Петрушку, лук и морковь мелко нарезать, отправить к ним крупно нарезанный чесно и пропассеровать все это в оливковом масле до первых намеков на мягкость. Залить водой, поставить на хороший огонь, расцветить лавров. Когда закипит, добавить порезанный крупно картофель, а также изрядно отмокшие грибы. Убавить огонь до самого мелкого, оставить томиться под крышкой.
Подготовить тесто для клецок: в просеянную муку двух видов добавить яйцо, кефир, соль. Слегка перемешать, а затем, поскольку тесто требует дополнительной жидкости, влить в него по необходимости половник или больше горячего супного бульона - слегка "заварное" тесто приобретет совсем другие текстуру и вкус. Дать тесту, по виду напоминающему очень густую сметану, постоять минут 10.
Когда картофель в супе достигнет состояния "почти-почти", суп посолить, добавить жару и начать ребром чайной или десертной ложки опускать в ароматный грибной бульон клецки.
После того, как клецки всплывут на поверхность, снять суп с огня и дать ему подышать еще минут 5-10. Перчить по необходимости. Подавать со свежим тимьяном и зеленым луком.
Bon Appétit!
Оригинал взят у
tumannaya_feya в Суп с дикими грибами и клецками на кефире и бульоне
Категория «Ню»
Взлеты Топ 5
 | ||
|
+143 |
146 |
IllAIR |
|
+123 |
143 |
GetProfit |
|
+116 |
124 |
antonesku |
|
+111 |
126 |
Melipomena |
|
+108 |
125 |
Agnoia |
Падения Топ 5
 | ||
|
-2 |
48 |
В трусиках |
|
-2 |
22 |
СюНя_СоЛныШкА |
|
-3 |
14 |
Sebastian_Valmont |
|
-3 |
17 |
xpyctal |
|
-3 |
24 |
I have been here before |
Популярные за сутки
Загрузка...
BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.