Политика, экономика и история в Астрахани и не только. Голосов: 1 Адрес блога: http://gluhovski-igor.livejournal.com/ Добавлен: 2017-01-01 17:48:37 блограйдером ГлуховскийИгорь

Плов с курицей и сухофруктами

2017-02-12 07:01:16 (читать в оригинале)


Готовим ароматный, сочный и безумно вкусный плов для всей семьи! По рецепту плова с курицей и сухофруктами это будет очень просто.

Описание приготовления:
Для приготовления плова с курицей и сухофруктами нам понадобится жирненький кусок курицы, поэтому советую брать бедро. Из сухофруктов лучше всего, конечно же, курага и чернослив - они к любому плову будут только к лучшему! А вот с корицей будьте осторожны - не всем понравится конечный сладковатый вариант. Смотрим далее рецепт.

Ингредиенты:
Рис — 400 Грамм
Масло сливочное — 150 Грамм
Курага — 100 Грамм
Чернослив — 100 Грамм
Изюм — 2 Ст. ложки
Корица — 1 Чайная ложка
Соль, перец — По вкусу
Курица — 800 Грамм

Количество порций: 3-4


Бедро промойте и порежьте


Режем на средние кусочки, солим, перчим и добавляем корицу.


Мясо хорошо перемешали, в казане растопили сливочное масло, выкладываем курицу.


Перемешиваем и обжариваем.


Рис (желательно пропаренный) заливаем водой.


Как мясо прожарится почти, выкладываем промытый рис.


Заливаем кипятком на пале.


Вбрасываем сухофрукты. Когда вода закипит - подбираем рис горкой.


Накройте полотенцем крышку и дайте еще постоять плову минут 30, после отключения огня. Вот плов с курицей и сухофруктами и готов. Приятного аппетита!