Свежий, нарядный салат

Ну хочется же уже, жуть как хочется витаминов. А где ж их взять, чтоб в рот сами прыгали? Сообразим из того, что было, и что витаминами попахивает, а не из пластмассовых помидор.

Надо:
Капуста.
Соль.
Перец.
Перец сладкий.
Огурец.
Морковка.
Оливковое масло.
Уксус.

Приготовление:
Капусту помельче нашинковать.



Посолить, поперчить, перемешать, чтоб чуть мягче стала и сок дала.



Перец болгарский не очень мелко полосками.



Огурец лапшой.



Морковку на терке. Можно и лапшой порезать, но жесткая же будет, поэтому лучше на терке.



Перемешать.



Досолить, доперчить, заправить по вкусу.



Вуаля. Хоть просто так, хоть в качестве гарнира.



Приятного!



Оригинал взят у tatiaz в Свежий, нарядный салат