Сегодня 14 ноября, четверг

Какой рейтинг вас больше интересует?

получить код

Главная / Каталог блогов / Cтраница блогера По рецепту / Запись в блоге

	По рецепту Голосов: 0 Адрес блога: http://www.porezeptu.com/ Добавлен: 2017-05-04 20:32:02

Шоколадный клафути с вишней и смородиной

2017-04-25 10:49:00 (читать в оригинале)

Шоколадный клафути с вишней – один из вариантов известного французского десерта, который представляет собой нечто среднее между пирогом и запеканкой. Тесто для клафути с ягодами напоминает тесто на блины из молока, муки, сахара и яиц. Добавлять в клафути можно разные пряности, ром или ликер.

Пирог клафути с вишней может иметь яичный привкус, если не добавлять в него ароматические добавки. Поэтому стоит выбрать то, что вам больше по вкусу – ваниль, корицу, горький миндаль, ликер или ром, и добавить в тесто. Клафути – довольно простой десерт, но и для него важно правильно приготовить тесто и положить достаточное количество сахара.

Ягоды засыпать половиной сахара, дать постоять и слить образовавшийся сок. Добавить кукурузный крахмал и хорошо перемешать.
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть со второй половиной сахара, белки взбить в пену.
Муку и какао просеять, добавить щепотку соли и разрыхлитель.
К желткам добавить муку с какао и белки, чередуя и подсыпая порциями. Подмешивать аккуратно.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и притрусить какао.
На дно формы выложить ягоды, залить их тестом и выпекать при 180 градусах примерно 35 минут.

Выпекать обычный светлый клафути нужно до золотистого цвета. Проверить же готовность шоколадного клафути можно просто нажав на него пальцем – готовый десерт будет достаточно твердым и упругим. Готовый клафути перед подачей обязательно остужают в форме, чтобы затем его можно было легко извлечь целым. Слегка остывший вишневый клафути можно украсить сахарной пудрой, а также подать с мороженым.

Приготовить шоколадный клафути с вишней можно очень быстро и легко. Это один из тех простых десертов, рецепт которого стоит держать под рукой на случай, когда к вам неожиданно собрались прийти гости. Идея приготовить вишневый клафути пришла ко мне неожиданно, всего за час до прихода моих подруг. От вкуса шоколадно-вишневого лакомства все были в восторге!

Другие рецепты вкусных десертов:

Тарталетки со сладкой начинкой из лимона: нежный десерт из лимонов и рассыпчатого теста

Американские блинчики панкейки (pancakes) с карамелизированными бананами

Мягкое песочное печенье «Подсолнух». Готовим вместе с малышами домашнее печенье на скорую руку

Песочный тертый пирог со смородиновой начинкой. Нежное тесто на желтках и легкая начинка из свежих ягод

Десерты без выпечки: крошка шоколадного печенья, орешки, смородина и йогурт

Тэги: десерты, руку, скорую, шоколадные

Блограйдеров
14499

Блогов
219925
(+0 сегодня)

Сообществ
1311
(+0 сегодня)

ЖЖ все стерпит
по количеству голосов (152) в категории «Истории»

Категория «Художники»

Взлеты Топ 5


+288	299	verun_shatun
+277	284	иллюстрированный ежедневник
+264	289	milhauz
+6	29	BobRosStyle

Падения Топ 5


-5	206	Мастерская кукол и хорошего настроения
-15	3	Журнал пользователя gapchinska74@mail.ru
-251	5	vz8
-272	6	zaraboika

Загрузка...

BlogRider.ru не имеет отношения к публикуемым в записях блогов материалам. Все записи
взяты из открытых общедоступных источников и являются собственностью их авторов.