Овощные рецепты Голосов: 1 Адрес блога: http://veg.recipeland.ru Добавлен: 2017-07-25 15:02:09 блограйдером matilda8000

Капуста с чесноком и хреном

2017-03-15 09:43:17 (читать в оригинале)

Очищенный корень хрена нарезать соломкой, зубки чеснока разрезать на две-три части. Капусту нашинковать, смешать с тертой морковью и солью, помять до образования сока. Солить в ведре или в кастрюле слоями, перекладывая каждый хреном и чесноком. Как обычно, кладем груз и в течение трех дней даем капусте закваситься, периодически снимая груз и выпуская газ, образовавшийся при […]

Сообщение Капуста с чесноком и хреном появились сначала на Овощные рецепты.

---

Капуста в рассоле

2017-03-15 09:42:45 (читать в оригинале)

На трехлитровую банку берем 2 кг нашинкованной капусты, 300 г моркови, добавляем 2 ст. л. соли, перемешиваем в тазике, выкладываем в трехлитровую банку и заливаем холодной водой до краев банки. Ставим банку в тазике (чтобы лишний рассол вытекал в него, а не на пол) в теплое место. Четыре дня капуста бродит: протыкаем ее острым ножом и вливаем […]

Сообщение Капуста в рассоле появились сначала на Овощные рецепты.

---

Засолка капусты по — орловски

2017-03-15 09:42:17 (читать в оригинале)

Сначала замочить кадку, пропарить ее листом черной смородины. Кочаны почистить, нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Дно кадки выстлать зелеными листьями капусты, затем в кадку засыпать ведро измельченной капусты, добавить горсть тертой моркови, положить соль и лавровые листья. В кадке все тщательно перемешать, после чего засыпать следующее ведро капусты. Капусту, не трамбуя, залить охлажденной кипяченой […]

Сообщение Засолка капусты по — орловски появились сначала на Овощные рецепты.

---

Квашеная капуста с солеными огурцами

2017-03-15 09:41:26 (читать в оригинале)

1 кг белокочанной капусты, 600 г соленых огурцов, 25 г семян укропа. Заливка: 1 л воды, 40 г сахара, 60 г соли. Капусту очистить от верхних листьев, помыть и нашинковать. Огурцы хорошего качества натереть на крупной терке. Все выложить в засолочную емкость, добавить семена укропа. Растворить в кипящей воде соль и сахар и горячим рассолом залить капусту с огурцами. Накрыть […]

Сообщение Квашеная капуста с солеными огурцами появились сначала на Овощные рецепты.

---

Капуста, квашенная по — венгерски

2017-03-15 09:40:54 (читать в оригинале)

1 кг белокочанной капусты, 700 г краснокочанной капусты, 300 г болгарского перца, 500 г зеленых помидоров, 50 г растительного масла, 100 г соли, 10 г молотого черного перца. Заливка: 1 л воды, 50 г сахара, 150 г соли. Белокочанную и краснокочанную капусту очистить от верхних и поврежденных листьев, вымыть и нашинковать. Болгарский перец вымыть, очистить от семян, нарезать вместе с зелеными помидорами кусочками. Подготовленные […]

Сообщение Капуста, квашенная по — венгерски появились сначала на Овощные рецепты.