ГалинаНик Голосов: 3 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/2107106/ Добавлен: 2008-03-17 10:46:36 блограйдером ГалинаНик

Капуста, квашенная в банке

Капуста, квашенная в банке 

Продукты:

кочан капусты - примерно 2 кг нашинковать

2 большие морковки натереть на терке

Рассол:

2 л воды закипятить

1/2 стакана крупной соли

2 ст.л сахара (с горкой)



Инструкции:

Смешать капусту и морковь. Сложить в банку. Горячим рассолом залить капусту. Поставить под небольшой гнёт на 2-3 суток при комнатной температуре.

Затем поставить на холод.