ГалинаНик Голосов: 3 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/2107106/ Добавлен: 2008-03-17 10:46:36 блограйдером ГалинаНик

Соседкины рецепты

2014-08-20 22:12:53 (читать в оригинале)

Пока не потеряла бумажку)))

ПОМИДОРЫ
Сделала только помидоры. Соседка говорит, что невозможно как вкусные
От себя - количество сахара все-таки чуток уменьшила и чеснока положила побольше, добавила зелень сельдерея

Оригинал рецепта:
На 3литровую банку
5 веточек петрушки, 1 большой зуб чеснока, 2 гвоздички, 5 горошин душистого перца, 3 лавровых листа
Маринад: на 1,5л воды 200гр сахара, 3 чайных ложки соли - рассол; 1 десертная ложка уксусной кислоты под крышку

Уложить продукты в банку, залить кипятком на 15-20 мин, воду слить и залить рассолом
Под одеяло вверх тормашками

Огурцы (выход три трехлитровых банки)
На 3 литра воды 8 столовых ложек сахара, 4 столовых ложки с верхом соли. Прокипятить и остудить до теплого
В литр холодной кипяченой воды добавить 6 столовых ложек уксусной кислоты и влить в охлажденный рассол. Получится всего 4 литра

Специи на 1 банку:
5-6 кружочков репчатого лука
5-6 кружочков моркови
1 зонт укропа
4 лавровых листа
10 горошин черного перца

залить огурцы теплым рассолом ии стерилизовать, пока они не поменяют цвет. Закатать