Рецепт мороженого
2011-07-31 21:31:43 (читать в оригинале)
В такую жару очень хочется охладиться, выпить что нибудь прохладное или съесть мороженое. Я нашла очень простой рецепт шоколадного мороженого, которое лего можно приготовить в домаших условиях без особых усилий и затрат. Для приготовления нам понадобится:
желтки яиц - 3 шт.
сахарная пудра - 3 ст. л.
молоко - 1.3 стакана
шоколад - 120г
вода - 3 ст. л.
жирные сливки - 6 ст. л.
Установите регулятор температуры в морозилке на минимально низкую температуру.
Желтки и сахарную пудру взбейте миксером или руками. Затем постепенно влейте в массу кипащее молоко. Влейте полученный крем в кастрюлю и варите до загустения. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Пока остывает масса, растопите на водяной бане шоколад. Взбейте сливки. Затем в остыший крем влейте сначала шоколад и следом сливки. Вылейте все в вормочки для мороженого (или в большую форму) и поставьте в морозильник.
незабудьте вернуть регулятор в обычный режим заморозки. Приятного аппетита!
по вкусу можете добавить орешки, мармеладки, кусочки вафелек.
совет: если хотите поесть настоящего вкусного мороженого, какое продавалось ранее, покупайте мороженое с пометкой ГОСТ, это сто процентное качество - проверено мной!
Серия сообщений "[Рецепты/Кулинария]":
Часть 1 - =Осьминог на каждый день=
Часть 2 - Мои любимые суши!!!
...
Часть 10 - Салат из баклажанов с брынзой
Часть 11 - Готовим окрошку
Часть 12 - Рецепт мороженого
