Sunny_Ray Голосов: 3 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/sunny_ray/ Добавлен: 2008-05-13 17:12:26 блограйдером Sunny_Ray

Сок тыквенный с лимоном и имбирем

Цитата Аленка Поль

---

Вот и осень. И тыква нам помогает пройти с лета в зиму без депрессия и болезней. Поэтому каждую осень я делаю этот яркий и очень полезный сок.



Чистим и режим тыквочку небольшими кубиками. Заливаем водой, воды надо столько чтобы тыква в ней плавала (кому нравится более густой сок-пюре можно воды добавить немного).

Варим ее до готовности. Потом воду сливаем в другую кастрюльку, а из тыквы делаем пюре блендером (можно комбайном или мясорубкой). В пюре обратно заливаем водичку с тыквы.

Ставим этот сок на огонь и добавляем сахар на свой вкус (да и тыквы все разные по сладости бывают). Кипячу еще минут 5-7 и снимаю с огня.

Добавляем цедру с лимонов и имбирь. Предварительно натираю на мелкой терочке. И сок стоит остывает.

Когда сок немного остыл добавляю сок с лимонов (в этот раз у меня было два лимона).

Когда охладится переливаем в баночки и храним в холодильнике.

Но я люблю этот сок подогретым, даже горячим.

Всем здоровья и тепла!