Ондатр Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/676107/ Добавлен:

проблема генной модификации картошки

2011-11-08 21:10:24 (читать в оригинале)

в этот раз коснуться подушечками пальцев клавиатуры меня вынудило овощное рагу: домоработник, я, по странной логике, считаюсь в семье кем-то вроде курортника: стоит мне завести речь о своих человеческих качествах и должных соответствовать им правах, слышу в ответ насмешки: дескать, у всех только обязанности, а этому ещё и права подавай! Но ведь то, что до работы мне добираться - пять-шесть метров (а, кстати, прелесть такой близости нивелируется невозможностью сослаться на, скажем, транспортные пробки или непогоду при опоздании) - не вина моя, а беда. Тем не менее, в семье моей устоялось мнение, что готовить продукты для питания обязан я. И, человек по натуре своей уступчивый, часто уступаю. Вот и теперь, сегодня, я готовлю овощное рагу. Те, кто ест, знают, что блюдо это борется за звание лучшего среди овощных блюд в средней овощной категории сложности. Но неотъемлимой частью такого рагу является картофель:
- Овощное рагу может быть без капусто, без лука, без морквы, гороха, перца, помидор, но никогда - без картофеля! - категорично утверждали кулинары древней пра-руси, - на нём оно зиждется и зиждеться будет!
Так я и поступил, в полном соответствии с заветами предков: заехал в Очень Большой Магазин (а я в такой магазин обычно езжу за едой тогда, когда без денег(а сейчас, как раз так - пропить нечего, всего двести рублей в кошельке, а до зарплаты ещё ого-го - два дня, не меньше. А всё от растратства моего - куртка замшевая - 3 шту.. хм-хм... одна штука, одна, халат банный - 1 штука, микропальто - 1 штука, кроссовки oasics - 1 шт... тьфу, я ж двуногий! - 1 пара...)) с твёрдым намереньем купить кртофель. Какова же была моя радость, когда, кроме обычных расфасованных заранее картофелей, я, словно вернувшись в детство, увидел поддон с горой грязного, но огромного картофеля(а в детстве, я помню это, я ходил за картофелем в овощной магазин, что был на улице Леннона, как раз в том здании, где был строительный трест, где работала мама - ходил я с авоськой (хочу! хочу такую купить, более того, даже знаю где, даже знаю почём - 390 рублей, да всё ноги не доходят. Но куплю непременно) и в этом магазине было удивительное приспособление, какое, уверен, неизвестно поздним поколениям: в стене овощного отдела было в полуметре от пола прямоугольное окно, по бокам которого - крючки, стилизованные под гвозди, на которые вешались ручки авоськи. тут же была волшебная кочерга, всунув которую в это окно и пошерудив ею наугад, можно было вызвать поток картофеля, падающего прямо в авоську....), да по 12 рублей 90 копеек.
- Хм, - помню, сказал этому картофелю, - а и здоров же ты, братец! Нравишься ты мне(а я, сказать по правде, не любитель чистки картофеля, по мне - чем картофель больше, тем его чистить быстрей и легче - в общем, я, в смысле картофеля, типа Церетели - любитель крупных форм). Беру тебя с собой...
И вот, дома. Чугунный казан работы финских мастеров, масло в него - а он горячий уже, масло - такими кругами горячими и жидкое-жидкое, луковица - одна и тоже большая - сантиметров в десять диаметром - чтоб тоже удобней чистить - мелко - вжик в казан, следом - корень сельдерея, следом плоды чеснока и вот - картофель пора. И каково же моё разочарование, когда огромные картофелины одна за одной в кавернах! А у меня время же идёт! Я справился, конечно, убыстрил обрезанье, раскромсал плоды, но...
Вот что я скажу вам этим открытым постом генетикам:
- Генетики! Вы то и дело хвастаетесь своими генными дстижениями: ах, какие мы молодцы, мы внутрили в ген картофеля ген светлячка и теперь урожай можно выкапывать ночью, отдав день более интересным делам, ах, мы не остановились на этом и всадилии картофилю ген плотвы и теперь клубни надёжно защищены от колорадских жуков чешуёй, а в планах - добавить ещё и ген каменной соли, чтоб решить вековую проблему многочленных семей
( - ВАря, варЯ картофель, ты солила ль его?
- А то! И вначале и в конце.
- Так и я солила!
- И я солил.
- И я.
- И папа не удержался - посолил перед уходом на променад...)...
Так вот что, генетики! Пусть светится, пусть солёная и в чешуе - это замечательные свойства, которым позавидует любой овощ, но засуньте в картофель ген негниения! Я не генетик сам-то, не разбираюсь, вам видней, но ведь должен же быть такой ген, не может не быть! А вот репка, к примеру - в ней же не бывает ничего такого и цвет хороший - жёлтый.
В общем, разочаровали вы меня. А ведь я всегда симпатизировал, скорей, вавиловцам, чем мичуринцам всяким. Не подводите больше. Ну смешно даже - XXI век вовсю, а картошка в кавернах...