Ондатр Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/676107/ Добавлен:

гусенечник посевной - любовь моя

2013-05-23 23:11:28 (читать в оригинале)

Порой, мы проходим мимо какого-нибудь гу́сенечника, даже не пытаясь понять его:
- хм, - думаем мы, - хм... Невзрачь какая! Ни стебля, ни корня, не говоря уж о кроне.
И с демонстративным недоуменьем полагаем тех редких, кто эту эру́ку чуть не снопами из магазина волочит, фриками, ведь среди ближнего своего круга не знаем ни одного приверженца этого представителя индау.
Я и сам, признаюсь, до недавних пор был из таких скептиков: отдавал должное шлёндре(её ещё как только ни называют: и хамемом, и кишнишей, и чилантрой, и кашничем), боготворил Petroselinum(лат), а этому растению, в силу и самому мне невнятного недоверья, в доверьи отказывал. К счастью, помог случай: едя просторами Эстонии из Таллинна к России, разговаривая на обычные дорожные темы - об обильи гнездящихся аистов, о скатертью - дороге, о фортепьянных конкурсах в Германской глубинке, словом, банальный мужской трёп, завели мы разговор и о съедобности трав. Тут-то А.З. и поразил меня, упомянув, что нередко эту самую рукколу с удовольствием ест...
Прошло время... Несчастная трава так и осталась бы на задворках моей памяти, когда б не случилось мне сегодня столкнуться с нею нос к носу в Очень Большом Магазине, куда я зашёл в рамках прогулки и купить яблок. С некоторой тревогой купил пакетик. Что сказать, хорошие... скажу правду. Трава гожая. Пробовал её, смешав с томатами черри, огурцом, листьями салата, молотым перцем и солью и сметаной. да, и ещё тёртого копчёного сыра добавил. Думаю, мои впечатленья лучше всего передаст следующая фраза: руккола обладает собственным вкусом, не столь резким, как её коллеги -укропы, петрушки, киндзы, но деликатно-уникальным. Так думаю, не обошлось в этой травке без глютамата натрия.
В общем, так скажу: если кому не хватаает решимости протестировать и полюбить эту странную траву, считайте дополнительным стимулом этот пост. Попробуйте, зазря одному растению столько имён не присваивают:Ру́ккола, или Гу́сеничник посевно́й, или Инда́у посевной, или Эру́ка посевная (лат. Erúca sátiva) — однолетнее травянистое растение, вид рода Индау (Eruca) семейства Капустные (Brassicaceae).